11月，建议中老年：少吃5菜，多吃3样，遵循时令，顺利入寒冬

今日是农历的11月1日，也就是农历的十月初一，这个月份民间也把它称之为冬月、初冬、孟冬。《汉书·律历志上》记载：“应钟，言阴气应亡射，该臧万物而杂阳阂种也。位于亥，在十月”。

在这个月份，天气会出现明显的变化，因为北半球的太阳高度变小，白昼时间缩短，北半球获得太阳的辐射量越来越少，但由于此时地表在下半年贮存的热量还有一定的能量，所以一般还不会太冷，但气温逐渐下降。

不过由于地理位置的原因，北方这个时候，已经变得很寒冷了，曹孟德的诗《冬十月》，开篇即提到“孟冬十月，北风徘徊”。

天气出现了明显的降温，对于中老年人来讲，就要及时的添加衣物，一定不要受寒，尤其是脚，毕竟寒从脚起，除了保暖，饮食上也不能马虎，进入11月，建议中老年，少吃5菜，多吃3样，遵循时令，顺利入寒冬。

进入11月也就是农历的十月，少吃5菜分别指的是什么？

1、 猪肉

在《白云先生杂记》中提到：“十月勿食猪肉，发宿疾。”意思就是说，在十月的时候，要少吃猪肉，如果吃猪肉的话，容易出现旧病。这里宿疾指的就是久治不愈的疾病，旧病。

2、 被霜菜

所谓的被霜菜，也称为‌霜打菜‌，是指在秋冬季节降霜期间被霜“打”过的蔬菜。根据《养生月令》的一个说法。十月勿食被霜菜，令人面上无光泽，眼目涩痛。

意思就是吃了这样的菜之后，气色容易不好，同时眼睛还特别的容易疲劳涩痛，因此，要少吃一些教。

3、 猪肾

十月乃是冬月，根据古书籍《金匮要略方》当中的说法：冬月不可食猪肾。意思就是在这个月份，要少吃猪肾，从现在的角度来讲，它的胆固醇比较的高，吃了之后，确实容易增加身体的一个负担。

4、 香葱

进入农历的十月，中老年人还要记住，少吃香葱，吃葱的话，容易导致身体出现热性，从而影响人的身心健康，在古书籍当中也有提到“冬月不宜多食葱”的一个说法。

5、 辣椒

这种也是最容易引起上火的菜，在这个时候如果吃了过多的辣椒，燥热本身就比较的明显，就容易导致身体出现问题，甚至可能损心伤血脉。因此我们要注意，控制好饮食，尤其是辣椒要少吃。

冬月到了，多吃3样分别是什么？

1、 羊肉

古语有云：冬月食羊不发病，他时月不可食。意思就是在冬月的时候，可以放心的吃羊肉，在其它月份吃的话，就容易发病，羊肉，蛋白质含量高，而且滋补暖身，还容易被人体消化吸收，确实是不错的食疗佳品。

做法：把羊肉清洗干净，焯水备用，放入锅中去炒香，来点姜片，接着放入开水，来点盐，用高压锅压烂，再来上一点胡萝卜，炖熟透，就可以开吃了。

2、 莲子

冬七十二日省咸增苦，以养心气。《千金方》中说的要增加一点苦味，而莲子无疑就是最好的选择之一，其带着微微的苦味，而且可以起到降心火的一个作用。

做法：把莲子进行浸泡，我们再来上一点银耳，以及百合，一起放进去炖，最后就可以直接出锅了。

3、 大枣

在冬月的时候，中老年还可以多吃一点大枣，尤其是把大枣煮成汤，它可以补气血，而且会起到很好的一个滋补作用，所以在这个时候，不要忽略了这个食材。

做法：可以按照古人说的枣汤法制作，取大枣除去皮、核，中破之，于文武火上翻覆炙，令香，然后煮作汤。

冬月的开始，我们要注意遵循时令，多吃一些应景的食物，或者说滋补的食物，少去吃一些辛辣之物，以及容易上火，引起旧疾的食物，这样整个人，才会比较的舒坦，也能更顺利的进入寒冬。