老年人最怕贫血，医生多次强调：补血最好的4种食物，每天吃一点

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“宋大夫，我得赶紧问问您，我这段时间老觉得头昏眼花，浑身没劲儿，这该不会是贫血了吧？”蒲大爷紧紧握着宋医生的手，语气中透着急切。

蒲大爷今年七十好几，退休生活过得挺自在的，他喜欢和老朋友们在小区的花园里下下棋，聊聊天，一天下来，倒也不觉得闷。

可是最近，他时常觉得头昏昏沉沉，走几步就心慌气短，腿脚也软得像踩在棉花上，家里人见他这样，赶紧把他拽到医院，找宋医生看看是怎么回事儿。

宋医生是医院里一位经验丰富的老医生，专治老年人常见病，对各种心血管、贫血问题尤其在行。

他仔细听着蒲大爷描述的症状，心里已经有了几分猜测，笑着安慰道：“大爷啊，您这年纪，贫血还真不少见。”

“不过您也别太紧张，贫血没您想的那么吓人，咱只要知道怎么吃，吃对了食物，调养好了，身体就能慢慢恢复过来。”

蒲大爷听了，眼睛里闪过一丝好奇，急切地问：“宋大夫，您说的饮食调理是啥意思啊，不会是让我整天吃药片吧？”

宋医生点头笑道：“咱吃药是不得已的办法，能通过日常饮食调养，是最健康的方式，贫血这事啊，其实就是血液里缺少足够的铁元素。”

“所以咱得吃些能补血的好食材，像一些食物，它们的补血效果特别好，尤其适合咱们老年人，您要是能记住啊，天天吃点，贫血就能慢慢改善。”

蒲大爷连忙凑近，眼神里带着几分期待，“啥食物这么管用？我还真得好好听听。”

宋医生见他感兴趣，笑着说道：“第一个特别管用的补血食物就是猪肝，您一听到猪肝可能会皱眉，但别小看这猪肝，它可是补血的‘老牌帮手’。“

“猪肝是个好东西，里面铁和维生素A特别多，咱们老年人肠胃吸收没那么好了，从一般食物里头拿不到足够的铁，这时候吃点儿猪肝，补铁效果最好。”

蒲大爷一听，立刻皱起了眉头，摇头叹道：“宋医生，猪肝这东西腥味重啊，我老伴儿平时都不愿意做这个！”

宋医生忍不住笑了：“您先别急嘛，猪肝确实味道特殊，不过咱可以尝试着清炖或者稍微清炒一下，放点葱姜去腥，味道会好很多。”

“其实您不用天天吃，隔个几天吃一次，量也不用多，小小一块就行，最主要的，是它的补血效果确实好，您老试试，慢慢就习惯了。”

蒲大爷点了点头，仿佛下了决心：“好吧，听您这么说，我得回去跟老伴儿商量商量，争取吃点这个猪肝。”

宋医生笑着点头，接着说：“除了猪肝，还有一种补血的宝贝，就是咱们常吃的红枣，红枣味道甜美，营养丰富，含有大量的铁和维生素C。”

“这不仅能帮你补血，还能让你看起来脸色更好，红枣里的维生素C能帮着铁吸收，把它们搭在一起吃，补血效果特别好。”

蒲大爷点头应着，忍不住插嘴道：“这红枣我倒喜欢，平时泡茶、煮粥都放点，可是效果咋没见得特别明显？”

宋医生笑着解释道：“您可能是量不够，补血的话，一天吃三五颗红枣最合适，可以直接吃，也可以泡水喝。”

“不过，您也得注意量，红枣挺甜的，糖分不少，吃多了血糖可能会上去，还有，红枣皮有点硬，不好嚼的话，可以煮一煮，这样更容易消化。”

蒲大爷一拍大腿，高兴地说道：“这倒是简单，我回去让老伴儿给我多泡点红枣茶，这东西我爱吃！”

宋医生笑了笑，接着说道：“第三种，菠菜，是蔬菜里含铁量特别高的，它不仅含铁，还富含叶酸，这些成分对贫血有很好的辅助效果。”

蒲大爷点头附和：“我家那小子平时也总说让我多吃点菠菜，可我之前真没想到菠菜还能补血！”

宋医生点头道：“是啊，菠菜是个特别实用的食材，您可以尝试焯水后清炒，也可以凉拌，再放点蒜末，只要坚持吃，您会发现精气神儿都上来了。”

蒲大爷满脸笑意，心里似乎已经对那碗菠菜不再那么排斥了，想着以后再也不挑剔了。

宋医生见蒲大爷听得认真，接着说道：“最后一种啊，是黑木耳，您可能不知道，黑木耳虽然看起来黑乎乎的，但它含有大量的植物性铁元素和膳食纤维。”

蒲大爷听着连连点头，心里已经打定主意回去试试这几样食材，想想这都是常见的东西，却能对身体有这么多好处，实在是物美价廉。

宋医生见他兴致勃勃，继续嘱咐道：“这四种食物，您可以轮流吃着，关键是要坚持，贫血不是一两天能解决的，靠食补是个慢活儿。”

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[1]许海民,李莹杰,程克文,等.上海市宝山区百岁老人贫血与营养状态的关系[J].同济大学学报(医学版),2024-11-5