不建议老年人吃肉？医生告诫：不想住进医院，这几类老人最好少吃

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肉摊前，王大妈一边挑肉一边对韦大爷说：“哎呀，韦大爷，听说过没有，医生说老年人啊，不是人人都适合吃肉，某些人群吃肉太多，还得往医院跑呢！”

韦大爷正要买几块五花肉，闻言手一抖：“啥，吃肉还能吃出问题来，我这大半辈子吃肉不少，怎么就不适合了？”

韦大爷这话听得心里七上八下，正好这天赶着去医院体检，索性拿着检查单找了老熟人李医生，想问个明白：

“李医生啊，今儿听人说，老年人不能随便吃肉，吃多了还可能出毛病，您看这话靠谱吗？”

李医生一听笑了：“韦大爷，这话说得对一半，老年人确实不是每个人都适合吃肉，有几类人群，吃肉得格外小心，既然您问起了，我就给您讲讲，哪些老人不宜吃太多肉。”

韦大爷一脸严肃，稳稳当当地坐下，说道：“好嘞，您开始说吧，我得竖起耳朵好好听，一点儿都不能漏。”

李医生首先说道：“第一类，就是肾功能不太好的老人，韦大爷，您知道吗，肉类，尤其是红肉，蛋白质含量高，代谢过程会产生废物，比如尿素。”

“咱的肾脏是专门负责把身体里的废物排出去的，要是肾脏不太好的人啊，肉吃多了，会让肾脏的负担变得更重呢。”

韦大爷一听有些紧张：“那要是肾不好，吃多了真会出事？”

李医生解释道：“可不是么，肾脏就像过滤器，正常的肾脏能把废物过滤掉，但有问题的肾脏做不到。”

“尤其是红肉蛋白质含量高，吃得越多，肾脏越累，很多肾病患者的病情加重，就是因为没控制好肉类摄入量。”

李医生接着说，“第二类呢，就是高尿酸或者痛风的老人，这些老人吃肉更要注意，尤其是海鲜、红肉这类含嘌呤高的食物。”

韦大爷眉头一皱，满脸疑惑地说道：“痛风这玩意儿我倒是知道，不就是脚趾关节那块儿疼嘛，不过，尿酸高就会得痛风吗，这是咋回事儿啊？”

李医生点着头说道：“没错，说到底就是尿酸水平太高闹的，尿酸这东西会在关节里面结成晶体，那可老疼了，钻心地疼呢。”

含嘌呤高的食物，比如红肉、动物内脏、海鲜等，会促使尿酸升高，增加痛风发作的风险，经常吃红肉的高尿酸患者，痛风发作的风险高！”

李医生认真叮嘱：“记住，这类人最好选择嘌呤低的食物，比如白肉中的鸡胸肉、鱼肉，可以适量吃一点，但也要控制量，避免诱发痛风。”

李医生接着说：“第三类，就是血脂偏高的老人，这类老人得远离脂肪含量高的肉类，尤其是肥肉、红烧肉、炸鸡之类。”

韦大爷摸了摸肚子：“血脂高是不是和肚子大也有关系，我这肚子有点偏大，平时没少吃红烧肉。”

李医生笑道：“这肚子大多和血脂有关系，血脂高的人往往腹部脂肪堆积多。”

“高脂肉类会让体内的低密度脂蛋白增高，形成‘坏胆固醇’，这些胆固醇会沉积在血管壁上，久而久之，血管硬化、阻塞，甚至会增加心梗、脑梗的风险。”

韦大爷愣了愣：“哎呀，那我这红烧肉得少吃了，高血脂还能引发这么多毛病？”

“是啊，老年人要是有高血脂，在饮食上控制一下肉类的摄入量，那他们得心脑血管疾病的风险，可比那些不控制饮食的人要低呢，这饮食控制啊，真的很重要。”

听完李医生的解释，韦大爷又问道：“那我这把年纪了，吃肉是不是都得断了？”

李医生摆摆手，笑着说：“那倒不至于，老年人吃肉不一定要完全戒掉，只是要掌握适量，吃对肉种类。”

“比如说啊，白肉的脂肪含量低，吃了也容易消化，像鸡肉、鱼肉就属于白肉，大家可以选这些肉吃，不过也别吃太多，每周吃个两三次，每次适量就成。”

韦大爷松了口气：“哦，那还好，看来鸡肉鱼肉还是能吃点儿的。”

李医生继续说道：“对的，记住‘适量’二字，可以搭配蔬菜、粗粮，避免单纯大鱼大肉，老年人每天摄入的肉类保持在50克左右即可，不需要多吃，身体也能吸收得更好。”

李医生最后补充道：“另外，您可以注意几个小习惯，比如饭后稍微散步，帮助消化；再就是多喝水，这样有助于代谢废物，减少对肾脏的负担。”

韦大爷听得连连点头，感叹道：“看来老年人吃肉这事儿还真得注意分寸，以前我还觉得无所谓呢，以后我得改改习惯，少吃红肉，多吃点蔬菜粗粮。”

李医生笑着说：“对的，健康饮食就是控制好量，少吃多样，营养均衡，不给身体添负担，您按这个饮食方式，健康自然能稳稳当当。”

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[1]王志坚.益气健脾、补肾活血方辨证加味对慢性肾小球肾炎脾肾气虚、肾气不固证患者的影响,医学理论与实践,2024-10-23.