医生多次强调:老人立刻停止食用5种坚果，吃得越多，肺会越差？

文案丨医学科普汇

编辑丨医学科普汇

坚果，作为近几年风靡健康圈的“超级食品”，在人们的饮食中占据了重要位置。而随着年龄的增长，老年人的身体机能会逐渐衰退，某些食物摄入过量，往往对健康造成意想不到的影响。

最近，许多医生开始警告老年人，某些坚果对肺部健康产生负面作用，特别是食用频繁的五种坚果。

很多人会感到疑惑，坚果不是富含营养，尤其是对心血管健康有益吗？为何医生会特别提醒老年人慎重食用？事实上，坚果虽好，但并非适合所有人，尤其是一些特定类型的坚果，在中医学与西医学的双重视角下，可能存在不为人知的风险。

首先，某些坚果含有极高的植物油脂，尽管这些油脂被认为是“好油”，但对于肺功能较弱的老年人来说，过量摄入会导致油腻滞肺，增加痰液的生成。

按照中医理论，肺主气，喜清润而恶燥腻。过多摄入油脂丰富的坚果，如核桃、杏仁等，容易助湿生痰，阻碍肺部的正常功能。西医的角度同样指出，高脂肪食物可能加重慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者的症状，导致呼吸困难。

其次，坚果中的某些成分，特别是植酸和草酸，会干扰人体对钙、镁等矿物质的吸收。对于老年人，骨质疏松和缺钙是常见问题，长期食用某些坚果可能进一步削弱钙的吸收，从而间接影响肺部肌肉的正常工作。

中医认为，肾主骨，肺与肾相表里，肾精不足则肺气虚弱，导致呼吸功能下降，而坚果中的某些成分可能会加重这一问题。

令人意想不到的是，坚果中的过敏原也是肺部健康的隐形杀手。许多坚果含有强烈的致敏性蛋白质，老年人免疫功能下降，容易对这些蛋白质产生过敏反应，轻则引发咳嗽、气喘，重则可能诱发严重的过敏性肺炎。

西医在这个方面的研究已经充分证实，坚果过敏是导致呼吸系统疾病的一个主要因素，尤其是对于有哮喘史的老年人，坚果的摄入需十分谨慎。

此外，某些坚果在保存过程中容易发生霉变，产生黄曲霉毒素。这种毒素会引发肝脏疾病，还可能通过呼吸道吸收，影响肺部健康。

中医认为，外邪侵肺，肺气不利，正是这些霉变的坚果可能通过“毒邪”影响肺部的正常功能。西医对黄曲霉毒素的研究表明，长期低剂量的黄曲霉毒素暴露与肺癌的发病率有一定关联。

医生特别提到的第五个风险是坚果的高热量和老年人代谢能力的下降。坚果富含能量，适量摄入对年轻人有益。

但老年人代谢能力减弱，坚果的高热量摄入可能导致肥胖，而肥胖本身就是影响呼吸功能的一个重要因素。肥胖会使得膈肌上移，压迫肺部，导致呼吸困难，进而加重原有的肺部疾病。

结合中西医学的观点，医生建议老年人应当谨慎选择坚果的种类与摄入量，特别是避免食用那些含油量过高、易致过敏或容易霉变的坚果。营养固然重要，但健康的前提是适量和适合。医生们的提醒，实际上是对老年人机体特殊性的尊重。

值得注意的是，并非所有人都需要完全禁食坚果，对于那些身体较为健康的老人，适量食用适合的坚果仍然有益。但对于已经有肺部疾病、过敏史或代谢问题的老年人，坚果的摄入必须格外谨慎。健康的饮食并非一刀切，医生的建议是基于个体差异的综合考量。

医生的强调并非危言耸听。老年人需要了解自己身体的状况，听取专业建议，避免因饮食不当导致的健康问题。

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，属于“艺术加工”，意在科普健康知识请知悉；如有身体不适请咨询专业医生，喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。