天气渐冷,建议中老年人群:少吃白菜芹菜,多吃“4种温性”食物
发布时间:2024-11-20 14:26 浏览量:6
声明:本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容,文末已标注文献等相关信源,为了方便大家更好的理解,部分情节存在“艺术加工”,旨在更加趣味性的科普健康知识。
冬季该吃点啥,尤其是对于像老黄这样的中老年朋友来说,确实是个大问题,想想看,你冷冷的一天从外面回来,是想吃点凉快的白菜芹菜,还是要来点能温暖身体的食物呢?
老黄这天也是迷迷糊糊的,听到旁边有人说“冬天少吃白菜芹菜,多吃点温性食物”,心里满是疑惑。
“张医生,您说这冬天,咱老年人是不是该避免吃点白菜芹菜这种凉性的?”老黄向张医生提出了他的疑问。
张医生看了老黄一眼,笑着摇了摇头:“老黄啊,这事您可别听外面乱七八糟的说法,白菜芹菜固然是凉性的,但这也得看个人体质和吃的方式,不过既然您来了,我就给您科普科普,冬天适合中老年人吃的那些‘温性食物’。”
张医生开始细致地解释:“说到温性食物,咱们得提提姜,姜不仅能驱寒暖身,还能促进血液循环,姜里的姜辣素可以帮助缓解关节炎的症状,对冬季常见的冷风湿痛尤其有效。”
老黄听得津津有味,赶紧接着问:“那除了姜呢?”张医生一边整理他的医疗记录,一边继续道:“红枣富含维生素C和铁,是补血养颜的佳品,特别是对于中老年人来说,经常食用红枣可以增强免疫力,还能改善睡眠质量,红枣还能助于调节血压,预防心血管疾病。”
“听起来不错,张医生,还有别的推荐吗?”老黄越听越觉得这冬天要变得暖和了,张医生笑着说:“接下来是胡桃,也就是核桃,对改善记忆力有很大帮助,核桃富含的欧米伽-3 脂肪酸,于心脏健康益处甚多,每日食几颗,能助力降低胆固醇,防范心血管病症。”
张医生调整了一下眼镜:“最后咱们来谈谈羊肉,羊肉是冬季进补的首选,它不仅能补充足够的蛋白质和热量,还能帮助身体抵御寒冷,其实有些地区的老人冬季常吃羊肉汤或是羊肉炖菜,这都是基于羊肉有很好的温中益气作用。”
老黄听完这番话,觉得心里有数多了:“张医生,今天您真是给我开了个营养小讲堂啊,回家我得好好规划一下我的冬季菜单了。”张医生笑着摆了摆手:“没事,老黄,保持身体健康最重要,适当调整饮食,冬天也能过得暖和舒坦。”
老黄听了张医生关于冬季“温性食物”的建议后,心里还是忍不住又起了疑问:“张医生,您说这些温性食物咱们老年人吃了能暖身子,那有没有什么特别的吃法或者搭配,能让这些食物的效果更佳呢?”
张医生听了这个问题,笑着点了点头:“除了选择对的食物,怎么吃也非常关键,咱们不仅要吃对食物,还要懂得科学搭配,这样才能最大化地发挥食物的营养价值,比如说,咱们刚才说的姜,很多人只知道姜可以驱寒,但其实姜还有一个很好的作用,就是促进消化。”
“可以试试在做菜时加点姜,尤其是炖肉类的时候,比如做羊肉炖菜,加点姜不仅能去腥增香,还能帮助肉类中的蛋白质更好地被身体吸收,而且姜和羊肉一起炖,还能加强暖身效果,让血液循环更畅通。”
张医生继续讲解:“还有红枣,红枣虽好,但单吃效果有限,您如果能配合一些其他食物,比如和黑芝麻一起用来做早餐粥,那效果就更好了。”
“红枣和黑芝麻都是对血液有益的食物,合起来吃,能更好地促进血液生成,对抵抗冬季的寒冷非常有帮助,这种组合,对于常有头发干枯、皮肤干燥的老年朋友来说,特别适合。”
张医生还没说完,老黄就迫不及待地问:“核桃我知道挺补的,有没有什么特别的吃法?”张医生笑着回答:“核桃这东西,虽然好,但吃多了也容易上火,特别是在冬天,很多人室内暖气开得足,本来就容易干燥。”
“不宜单独大量食用,可以和蜂蜜一起搭配,可以把核桃捣碎了,加在蜂蜜里,做成核桃蜜,这样一来,核桃的温补效果和蜂蜜的润燥作用就结合起来了,既补又不上火,对肠胃也是个温和的滋润。”
“那羊肉怎么吃才能最温补呢?”老黄越听越觉得有趣,张医生调整了一下眼镜,严肃地说:“羊肉的话,很多人都知道它温补的效果,羊肉和当归一起炖,可以说是冬天的最佳搭档。”
“当归是补血的良药,和羊肉一起炖食,可以大大增强两者的补血和温身效果,特别适合冬季食用,这样的组合,不仅能帮助身体抗寒,还能改善血液循环,特别是对那些冷手冷脚的老人来说,效果是显著的。”
通过这次的谈话,老黄不仅了解了冬季适合中老年人食用的温性食物,还学到了如何科学搭配这些食物,以最大化它们的营养价值和温补效果,这对他来说,无疑是一个冬日里暖暖的礼物。
关于老人冬季饮食您有什么看法?欢迎评论区一起讨论!