中国十大高钾食物，老年人多吃腿脚有劲，还防止中风

随着年龄的增长，身体的各项机能逐渐减弱，尤其是骨骼和肌肉的退化，使得许多老人行动不便，增加了中风的风险。

钾，这种矿物质对于维持正常的心跳节律、神经传导、肌肉收缩至关重要，尤其对于老年人来说，充足的钾摄入有助于保持心血管健康，减少中风风险，保持腿部力量。

1. 香蕉

含钾量：每100克香蕉约含422毫克钾。 食用建议：每天一至两个香蕉，既可以作为零食，也能做成香蕉奶昔，老少咸宜。

2. 土豆（马铃薯）

含钾量：每100克土豆约含377毫克钾。 食用建议：烤、蒸或煮都是不错的选择，避免油炸以减少热量摄入。

3. 菠菜

含钾量：每100克菠菜约含558毫克钾。 食用建议：可做汤、炒食或凉拌，注意不要过量食用以免草酸过高。

4. 红薯（甘薯）

含钾量：每100克红薯约含334毫克钾。 食用建议：蒸煮后的红薯甜美可口，是理想的主食选择。

5. 蘑菇

含钾量：每100克白蘑菇约含310毫克钾。 食用建议：无论是煎、炒、炖都非常合适，且易于消化。

6. 海带

含钾量：每100克干海带约含1640毫克钾。 食用建议：泡发后可用来做汤，海带丝凉拌也很美味。

7. 豆腐

含钾量：每100克北豆腐约含195毫克钾。 食用建议：可炖、炒、做汤，富含植物蛋白，营养丰富。

8. 鳕鱼

含钾量：每100克鳕鱼约含374毫克钾。 食用建议：清蒸、红烧都很合适，低脂高蛋白，适合老年人。

9. 牛奶

含钾量：每100毫升全脂牛奶约含142毫克钾。 食用建议：每日一杯牛奶，提供钙质的同时补充钾。

10. 杏仁

含钾量：每100克杏仁约含620毫克钾。 食用建议：作为零食或撒在沙拉上，增加口感与营养。