冬至后的十五天，提醒60岁以上老人注意：“四样不吃，安全过冬”

“冬至一阳生，三九补一冬。” 冬至，作为传统节气中的重要节点，向来备受重视。

谚语：冬季严寒万物藏，保健敛阴又护阳

冬季自然界呈现收藏的特点，人体也应该注意保护自身的阴阳平衡。老年人更应注意保暖，避免寒气侵袭，同时也要注意不要让体内阳气过度消耗。

在这之后的十五天，更是养生保健的关键时段，尤其对于 60 岁以上的老人而言，身体机能有所下降，饮食上稍不留意，就可能给健康 “埋雷”。

老话说得好：“病从口入”，这可不是空穴来风，吃对了，安稳过冬；吃错了，麻烦就可能接踵而至。

如今，随着生活水平的提高，美食琳琅满目，可对于老年群体，有些食物却不得不谨慎对待。

据调查数据显示，在冬季，60 岁以上老人因饮食不当引发身体不适的案例，比其他季节高出近 30%。这一数据无疑是给我们敲响了警钟，提醒着我们关注老人冬日饮食的重要性。

在这冬至过后的十五天里，寒风凛冽，老人们的肠胃就像脆弱的 “小火苗”，需要悉心呵护。有 “四样食物”，为了健康，建议老人们别碰，它们看似平常，实则暗藏 “风险”。接下来，就为大家详细说一说。

一、糯米制品，浅尝辄止

糯米，自古以来便享有“稻米流脂粟米白”的盛誉，其独特的软糯口感与丰富的营养价值，使得它成为制作各类美食的绝佳原料。

从节日里象征团圆软糯的汤圆，到冬日里温暖人心的香甜年糕，糯米制品总能以其独特的魅力，成为节庆餐桌上不可或缺的佳肴。

然而，对于60岁以上的老年人而言，享受这份美味却需谨慎行事。

在中医典籍《本草纲目》中，早有记载：“糯米黏滞难化，小儿、病人尤当忌之。” 这句古训揭示了糯米不易消化的特性。

随着年龄的增长，老年人的肠胃功能逐渐减弱，胃肠蠕动变得缓慢，消化液分泌也相应减少。

糯米的黏性特质，在这样的生理条件下，极易在肠胃中形成积食，引发腹胀、消化不良等不适感。

更为严重的是，长期过量食用糯米，还可能加重老年人的肠胃负担，诱发或加剧慢性胃病。

记得去年冬至，张大爷满心欢喜地品尝着家人亲手包的汤圆，那软糯香甜的滋味让他回味无穷。然而，乐极生悲，不过几个汤圆下肚，张大爷便感到腹部隐隐胀痛，一下午都坐立难安，晚饭时分更是毫无胃口。

家人见状，急忙询问缘由，张大爷这才恍然大悟，原来是糯米“捣的鬼”。这次经历，让张大爷深刻体会到了“浅尝辄止”的道理，从此对糯米制品多了几分敬畏。

从医学角度来看，老年人的消化系统功能衰退，对于高黏性食物的消化能力大打折扣。

糯米中的支链淀粉结构复杂，难以被人体快速分解吸收，这就增加了肠胃的负担。

即便是在节日氛围浓厚的时刻，老人们也应克制自己对糯米制品的渴望，适量品尝，以免给身体健康带来不必要的麻烦。

二、坚硬食物，小心 “磕牙” 又伤胃

瓜子、坚果，这些香脆可口的坚硬食物，是不少人闲暇时的最爱。

但对于老人而言，它们却可能是 “甜蜜的负担”。民间俗语讲：“牙口不好，胃口就倒。”

老人牙齿松动、脱落，咀嚼功能大打折扣，坚硬的食物不仅难以下咽，还容易在咀嚼过程中损伤牙齿、牙龈，造成不必要的口腔问题。

随着年龄的增长，口腔内的软组织（如牙龈）和硬组织（如牙齿和颌骨）都会发生退行性变化。牙齿的磨损、牙周病的频发，使得老年人的口腔环境更加脆弱。

此时，若过多摄入坚硬食物，不仅可能直接导致牙齿断裂或脱落，还可能引发或加重牙周病，进而影响咀嚼效率，导致食物无法被充分磨碎，增加了肠胃的负担。

不仅如此，坚硬食物未经充分咀嚼就吞咽，进入胃部后，更会加重肠胃负担，引发胃痛、胃胀等消化问题。

王奶奶就是一个生动的例子。一次家庭聚会中，王奶奶开心地与大家分享了几颗花生，却不慎咯到了自己那颗早已松动的牙齿。这一咯，不仅让她的牙齿疼痛难忍，连续几天都无法正常进食，还因为食物没有得到充分咀嚼，导致肠胃负担加重，出现了胃痛和消化不良的症状。经过了好一阵子的调养，王奶奶的身体才逐渐恢复了正常。

对于老年人来说，这类坚硬食物应尽量少吃。如果确实喜欢，也最好将其碾碎了再入口，以减轻对牙齿和肠胃的负担。

毕竟，保持口腔和肠胃的健康，才是享受美食、安度晚年的关键。

老年人在选择食物时，应更加注意食物的质地和口感，以软烂、易消化的食物为主，这样才能确保在享受美食的同时，也守护好自己的健康。

三、烈酒，莫要贪杯

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。” 冬日里，围炉而坐，小酌几杯似乎格外惬意，暖身又暖心。

对于老年人而言，烈酒绝非佳饮，其潜在的风险往往被那份短暂的温暖所掩盖。

从中医角度看，酒性温热，适量饮用或许能活血化瘀，但过量则易助火生热，扰乱身体阴阳平衡，导致一系列健康问题。

古籍《饮膳正要》中早有记载：“酒，少饮为佳，多饮伤神损寿。” 这句话深刻揭示了饮酒的双刃剑效应。

现代医学也进一步证实了过量饮酒对老年人的危害。除了中医所说的“火热”问题，酒精还会对老年人的肝脏造成极大负担。

随着年龄的增长，60岁以上的老人身体各器官功能逐渐衰退，肝脏的解酒能力也大不如前。

心脏和血管系统也变得更加脆弱，难以承受酒精的刺激。

数据显示，冬季老年人因饮酒过量导致心脑血管疾病发作的概率比平时高出20%，这一数据无疑为贪杯的老年人敲响了警钟。

李大爷就是个活生生的例子。他平日里就爱在冬天喝点烈酒，认为这样能暖身驱寒。然而，上次他因贪杯而付出了惨痛的代价。那天，他像往常一样，独自在家中小酌，不知不觉间已过量。不久后，他感到头晕目眩，胸闷气短，血压飙升。家人发现后，紧急将他送往医院。经过一番抢救，李大爷才脱离生命危险。这次经历让他和家人都心有余悸，深刻认识到老年人饮酒一定要适量。

对于老年人来说，饮酒一定要量力而行，选择低度酒，小酌几杯即可。切莫让一时的贪杯成为健康的绊脚石。

四、腌制食品，少吃为妙

腌菜、腊肉，这些充满“年味儿”的腌制食品，不仅承载着无数人的儿时记忆，更是节日里不可或缺的美味。

从健康的角度出发，老人对这些食品应当浅尝辄止。腌制过程中，大量的盐分不仅是为了防腐，更在无形中改变了食物的化学性质，产生了一种名为亚硝酸盐的物质。

亚硝酸盐，这一被世界卫生组织公认的致癌物，长期摄入无疑会增加患癌风险。

医学研究表明，长期高盐饮食不仅影响血压控制，还可能对胃黏膜造成损伤，增加胃溃疡、胃炎乃至胃癌的发病率。这是因为高盐环境会破坏胃黏膜的保护层，使得胃酸直接作用于胃黏膜，从而引发一系列病变。

民间谚语有云：“少吃多滋味，多吃坏肚皮。”这句话在腌制食品上尤为贴切。

老人的肾脏排泄功能随着年龄的增长逐渐减弱，过多摄入盐分，无疑会加重肾脏的负担，导致体内盐分无法正常排出，进而引发血压升高，增加患高血压、心脏病等疾病的风险。

腌制食品虽然美味，但偶尔尝尝鲜即可，若当成日常菜品频繁食用，无疑会对健康造成危害。

冬至后的十五天，是冬日养生的关键期，老人们的饮食安全至关重要。避开这 “四样食物”，多吃些易消化、营养丰富的食物，如热粥、蔬菜、鱼肉等，用科学的饮食为健康保驾护航，让老人们都能安然度过寒冬，迎接来年的春暖花开。