冬天除了牛奶，建议中老年人多吃这8样，提高免疫，身体强健

大家好，我是美食创作者锦绣V山东。

冬天到了，很多家庭都会选择多喝一些牛奶，最主要的原因就是有丰富的营养成分，对于中老年人来说，有助于提高身体免疫力，同时也还有利于身体的日常保养。

但是除了牛奶，我们还可以选择其他食材，照样有着非常丰富的营养成分。

今天我就来和大家分享8种食材，每一种都有益于助力身体健康，每一种都使用的比较广泛，而不仅仅是节庆期间的专属食材。

下面我就来一一分享这八样食材，以及用这八样食材做出的美味，看看你吃过没有?

牛排。

说到美食餐厅中常见的菜单美味，肉类肯定占了很大部分，而在这些肉类中，各种各样的肉排可以说是最受欢迎的一种美味，其中就有牛排。

牛排这种美味在国内早期接触的时候一般都是端上餐桌享用，如今随着技术的进步，各种牛排半成品被制作出来，放在家里冷冻柜就能随时拿出来解冻加热食用，受到了大家的欢迎。

牛排、盐、黑胡椒、食用油、迷迭香(可忽略)。

基围虾。

海鲜类的一些食物也是冬天中给人热量很高的一类食物，这其中就有著名的海鲜之一——虾。

其中喜欢吃对虾的人占大多数，有些人则喜欢吃基围虾。

那么这两种虾有什么差别呢?

首先，对虾一般个头都比较大，是日本更喜欢吃的一种属于海水环境中的虾类，而基围虾则更亲近中国，并且喜欢的中国人更占人口多数。

基围虾一般生长在海岸浅海处，喜欢较低盐分段的水环境，主要就是因为独特的生活环境才有了别于对虾的新鲜口感和独特风味。

基围虾本身肉质就很鲜美，所以在制作的时候主要讲究的就是能够最大限度保留其鲜味。

基围虾、姜片、葱段、料酒、盐、食用油。

黑鱼。

黑鱼也同样身处水环境之中，它是一种淡水鱼类，其主要被我国和日本地区的人所喜欢，并且在我国更多的出现在东南地区。

黑鱼本身有一些筋和刺，但是其肉质严实又鲜美让很多人不介意这些小刺，在制作上的话可以选择比较简单的方法，选择蒸或者煮的方法最为适合。

黑鱼、葱姜豆瓣酱调味料包(超市可买到)。

不喜欢调味料包的话也可以用葱姜蒜和料酒代替，只需要在处理鱼的时候好好抹一抹里面就能使肉质更加鲜嫩。

鸡胸肉。

鸡胸肉是鸡身体上含有脂肪含量最低的位置，所以从营养学角度来说最肥腻，而从口感角度来说鸡胸肉普遍比较偏硬，所以个人口感不好的话可以考虑用其它部位代替。

鸡胸肉可以做沙拉或者蒸着吃，也可以用来做汤，这里推荐的是比较常见的煲汤方法，用鸡胗肉做鸡汤能提鲜，营养搭配更有营养价值。

鸡胸肉、鸡胗、清水。

想要汤更浓稠，可以试着将鸡胸肉先剁成末再放入碗中，这样它和汤的接触面积会很大，更容易被加热剁烂变成汤羹。

排骨。

冬季很多地方都会发生严重寒潮，对于北方地区来说暂且不提，但是南方地区因为气温较低主要以温暖为主导取向，而空调又普遍由于天气寒冷关闭电源，不少人开始出现体虚，所以排骨又成为餐桌上最优先选择之一，不仅因为其能量高，还有很好的补钙效果。

排骨的话主要以炖煮为主用于制作的方法，只需要将材料准备好放入锅当中进行焖煮排骨就能变得非常鲜嫩，骨髓也能融化为汤，让汤底更加鲜香难挡。

猪排骨、葱姜料酒盐酱油清水大料等调味品。

使用的是肋排部分，其油脂形成非常均匀，对肥瘦比例非常适中，是炖制最为合适的一种部位选材。

玉子豆腐。

豆腐是我国传统的一种食材，营养价值相当高，是经营产豆腐有名地区特色的一种主打特色产品，也传承着当地人们优秀的饮食文化。

豆腐一般都是主食做群体搭配来吃的，用于做副菜比较少见，但是如果想要拥有颜色更好看一些操作更简单一些的方法的话可以试试玉子豆腐，其是融合了鸡蛋和豆腐制作而成，不仅颜色更好看，其本身也更具风味。

鸡蛋、豆腐(建议使用北豆腐)。

不同于其他豆腐需要焯水去腥，玉子豆腐所使用的是北豆腐，所以如果买到南豆腐的话要提前焯水去腥才能制作出更加好吃的玉子豆腐哦。

燕麦粥。

燕麦粥是燕麦和水经过加热熬煮之后得到的一种饮品，其比起牛奶来说更加营养没有负担，是最适合各年龄段人群饮用的健康饮品之一。

燕麦粥不仅能够满足早晨空腹状态下身体对养分的需求，更能够使身体处于一个良好的舒适状态对待接下来繁忙的一天，是最理想的一种早餐饮品之一。

燕麦米、清水。

过敏体质人群使用之前要确认自身是不是真的对燕麦过敏，要不然就对身体造成严重影响了。

红茶牛奶。

红茶牛奶是以红茶为基底再融合了牛奶进行调制而成的一款饮品，其具有消脂瘦身以及护肤保健双重效果于一身，可以让女性朋友们既享受到美味又让身体更加健康，不得不说是一款非常不错的饮品选择!

红茶包(超市可直接购买)，牛奶(建议使用纯牛奶)。

牛奶与红茶搭配最好选择纯牛奶，其口感自然细腻更能突显出红茶本身带来的独特风味增添之美感，而其他处理过的牛奶对于糖分等有额外添加物可能会遮掩红茶给器皿带来的风味影响整体效果哦!