“药补不如食补”，建议中老年人：常吃这四样菜，预防骨质疏松

大家好，我是燕姐谈美食，随着年龄的增长，骨质疏松成为中老年人常见的健康问题之一。骨质疏松不仅会导致骨密度下降，还可能引发骨折等严重后果，严重影响老年人的生活质量。

俗话说“药补不如食补”，通过日常饮食的调整，补充身体所需的营养素，增强骨骼健康。下面为大家介绍：“药补不如食补”，建议中老年人：常吃这四样菜，预防骨质疏松，快来看看吧。

一、凉拌木耳

【食材】

黑木耳、洋葱、香菜、大蒜、白芝麻

【做法】

1、将黑木耳提前用清水浸泡2小时，泡发后清洗干净，撕成小朵备用。

2、锅中加水烧开，将木耳放入焯水3分钟，捞出后立即放入冷水中过凉，然后沥干水分备用。

3、将大蒜剁成蒜末，洋葱切成丝，香菜切碎备用。

4、调制料汁 ：在碗中放入蒜末、洋葱丝、辣椒面和白芝麻，然后泼入热油，接着加入生抽、香醋和适量的食盐，搅拌均匀。

5、将处理好的木耳、洋葱丝和香菜末放入大碗中，倒入调好的料汁，充分拌匀即可享用。

二、紫菜炒鸡蛋

【食材】

紫菜、鸡蛋、葱花

【做法】

1、将紫菜用清水泡发，然后清洗干净切成小块备用。

2、将鸡蛋打入碗中，加入适量的食用盐搅拌均匀，然后加入紫菜块和切好的葱花，搅拌均匀，形成紫菜蛋液。

3、热锅加入适量的用油，倒入紫菜蛋液，用大火煎至蛋液开始凝固，然后翻面，继续煎至两面呈金黄色。

4、最后用勺子将鸡蛋炒成小块，即可盛出装盘享用。

三、豆干炒肉丝

【食材】

豆干、瘦肉、青椒、大蒜

【做法】

1、将豆干切成条状，青椒切成丝，大蒜剁成蒜末备用。

2、瘦肉洗净后切成丝，加入一勺淀粉和少许胡椒粉，用手抓匀，腌制10分钟备用。

3、热锅加油，放入腌制好的肉丝，翻炒至变色后盛出备用。

4、锅中再次放油，油温升至六成热时，放入葱段和蒜末，再加入青椒丝，翻炒出香味。

5、接着，加入豆干，翻炒约一分钟，然后倒入之前炒好的肉丝，继续翻炒均匀。

6、最后，加入一勺蚝油、两勺生抽、适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅装盘。

四、海带玉米排骨汤

【食材】

排骨、玉米、海带、生姜

【做法】

1、首先，将排骨洗净，剁成小块。玉米洗净，切成小段。海带提前用清水泡发，洗净后切成小段或小块。生姜切片备用。

2、锅中加入适量清水，放入排骨，加入几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，然后捞出排骨备用。

3、在炖锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、玉米段、海带和姜片，大火煮开后转小火慢炖1-2小时。

4、最后，根据个人口味，加入适量盐调味，搅拌均匀，即可关火出锅。