老年人为何摔一跤就骨折？60岁后，2种肉要舍得吃，或能养好骨骼

俗话说，“人老骨先衰”，许多老年人都有过这样的经历：仅仅是轻轻一摔，就导致了严重的骨折。

这不仅让人感叹岁月的无情，更让我们对老年人的骨骼健康产生了深深的忧虑。那么，为什么老年人摔一跤就容易骨折呢？而又有哪些食物能帮助他们养好骨骼呢？

老年人为何摔一跤就骨折？

骨质疏松是元凶

随着年龄的增长，老年人的骨密度逐渐下降，骨质量变差，骨骼变得脆弱，宛如蜂窝般多孔，强度和韧性大大减弱。这种现象被称为骨质疏松，是老年人容易骨折的主要原因。

据研究显示，60岁以上的女性骨质疏松患病率高达50%，身材偏瘦或过胖的老年人在绝经后更易出现骨密度过低的情况。

肌肉力量下降

老年人的肌肉质量和力量会逐渐下降，这使得他们在跌倒或受到外力冲击时无法有效地保护自己，从而增加了骨折的风险。

肌肉对骨骼起着重要的保护作用，能够稳定关节、缓冲外力。然而，缺乏运动、营养不良等因素会加速肌肉的萎缩，进一步削弱了老年人的身体稳定性和抗摔能力。

平衡能力下降

老年人的平衡能力也会随着年龄的增长而逐渐下降，使得他们在行走、站立或转身时更容易失去平衡，从而增加了跌倒和骨折的风险。

一些疾病，如糖尿病、心血管疾病、神经系统疾病等，以及某些药物，如抗抑郁药、镇静药、降压药等，也会影响老年人的平衡能力，增加跌倒的风险。

想养好骨骼，两种肉得常吃

鱼肉

鱼肉是养护骨骼的佳品。它不仅富含高蛋白，而且脂肪含量低，不会给老年人的血脂和血糖带来太大压力。

肉中的维生素D和不饱和脂肪酸，有助于促进钙的吸收和减少骨骼周围组织的炎症反应，间接保护骨骼健康。建议老年人一周吃23次鱼，每次食用80120克，最好选择清蒸的方式。

牛肉

牛肉同样对骨骼健康有益。它富含优质蛋白质和丰富的氨基酸，有助于身体合成胶原蛋白等物质，而胶原蛋白对于维持骨骼的韧性和弹性有着关键作用。

适量摄入牛肉可以为身体提供构建和修复骨骼组织所需的原料，增强骨骼的抗损伤能力。牛肉的烹饪方式多样，如土豆胡萝卜炖牛肉，口感细腻，汤汁鲜美，滋补养生。

养骨骼有妙招

1. 加强营养

老年人应加强钙、磷、维生素D等骨骼健康相关营养素的摄入。除了鱼肉和牛肉，牛奶、酸奶、豆腐、绿叶蔬菜等也是良好的钙源。必要时，还可以在医生指导下补充钙剂。

2. 适量运动

适量的负重运动，如散步、慢跑、瑜伽等，有助于增加骨密度。运动可以促进骨骼的新陈代谢，提高骨骼的强度和韧性。然而，老年人应避免剧烈运动和过度负重，以免对骨骼造成损伤。

3. 中医食疗

自古以来，中医就有“药补不如食补”的说法。食疗作为中医的重要组成部分，对于养护骨骼同样具有重要意义。

除了鱼肉和牛肉，老年人还可以适量食用鸡肉、虾肉等富含优质蛋白质和钙质的肉类。同时，根据中医理论，适当食用一些具有补肾壮骨作用的食物，如黑豆、黑芝麻、核桃等，也有助于增强骨骼健康。