胰腺癌的“源头”被曝光！老年人要尽量避开，降低患上疾病的风险

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胰腺癌具有极强的隐匿性，在早期阶段几乎不存在明显的症状，以至于被发现时通常已进入晚期，那么究竟是什么因素导致了胰腺癌的发生呢？

为何它的发病率于最近几年有所上扬，特别是老年人群体中这一情况表现得极其明显 ？

是否存在某些日常行为或习惯，悄无声息地变成了引发胰腺癌的 “罪魁祸首” ？

在医院工作的这些年，我碰到大量胰腺癌患者，他们中有许多人确诊后陷入困惑，原因在于自身没有显著的病痛感受，甚至觉得自己身体挺健康。

但事实却是，胰腺癌的形成绝非短时间内的事，它大多和长期沉淀下来的不良生活方式、环境因素紧密相连。

有哪些事情是我们可以提前避免的，从而降低患病的风险？胰腺癌的发病源头，具体藏在生活的哪些琐碎点滴中？

很多老年人都习惯每天喝上一两杯热得发烫的茶或咖啡，他们以为这样做可以起到暖胃和帮助消化的作用，可实际上，如此过烫的饮品可能会给胰腺带来慢性伤害。

饮用温度过高的液体，会刺激食管、胃以及胰腺周围组织，长此以往，容易引发炎症，而胰腺长时间处于慢性炎症状态，正是癌症的潜在风险因素之一。

我记得曾有一位60多岁的男性患者，他每天都喝非常烫的茶水，而且喜欢趁热一口气喝下。

他确诊胰腺癌后，回想自己的生活习惯才意识到问题所在，研究显示65℃以上的热饮列为可能的致癌物，因为高温会损伤粘膜组织，并诱发炎症反应。

老年人可以选择温热的茶水或饮品，温度控制在50℃至60℃之间，既能享受热饮的舒适，又能保护胰腺免受高温的伤害。

煎炸食品凭借香脆口感深受不少人喜欢，但其背后隐藏的健康问题往往被人们抛诸脑后。

在进行煎炸操作时，油脂于高温环境下分解，会产生诸如丙烯酰胺和多环芳烃之类的致癌物质，这些物质不仅会提升患癌的整体风险，更是悄然威胁着胰腺健康。

我记得有一位家庭主妇因胰腺癌来就诊，她的日常饮食中充满了煎炸食品，无论是炸鸡翅还是炸土豆条，每天几乎离不开这些食物。

长期高温烹饪的饮食习惯，导致她的胰腺长期受到氧化应激和炎症的刺激，最终诱发了癌变。

想要守护胰腺健康，老年人在饮食上应尽量避开煎炸方式，选择蒸、煮、炖这类低温烹饪法，这样不仅更有益健康，还能降低致癌物的摄取量。

甜饮料可能是生活中最容易被忽视的隐形风险之一，高糖饮料的糖分会迅速进入血液，刺激胰岛素的大量分泌，而胰岛素是胰腺分泌的重要激素之一。

长期过量摄入高糖类食物，会使得胰腺长期处于不堪重负的运转状态，增大慢性炎症发生的可能性，并且和胰腺癌的发病存在一定联系 。

我曾遇到一位长期饮用甜饮料的快递员，年纪轻轻就被诊断为糖尿病，不久后又查出了胰腺癌。

糖尿病和高糖饮料的过量摄入之间的联系，再次提醒我们关注饮食中的糖分含量，研究表明，每天饮用两份或更多含糖饮料的人，患胰腺癌的风险比普通人高。

老年人应避免频繁饮用高糖饮料，包括市售的果汁、汽水和奶茶，选择白水、清淡茶饮或无糖饮料代替，这不仅能减轻胰腺的负担，还能帮助控制血糖水平。

吸烟不仅是肺癌的重要致病因素，也是胰腺癌的高危诱因之一。

香烟里的尼古丁、苯并芘等化学物质，随血液循环到达胰腺，直接对胰腺细胞造成毒性影响，而且加速自由基的产生，最终导致慢性炎症发生和癌细胞增殖。

我记得有一位有吸烟史的男性患者，因为长期的胃部不适和体重骤减来就诊，经过多方检查后，确诊为胰腺癌。

通过分析他的病史，我发现他每日一包烟的习惯，是诱发疾病的主要因素之一，研究显示，相较于非吸烟者，吸烟者患胰腺癌的风险更高 。

即使是吸烟多年的老年人，戒烟也能显著降低患癌风险，戒烟五年后，胰腺癌的发病风险可逐渐接近非吸烟者水平。

久坐不动或许是引发胰腺癌的另一潜在风险因素，长期不运动，不但容易引发肥胖和代谢综合征，还会让胰腺代谢效率降低，增加炎症因子表达，提升癌变可能性 。

我记得有一位退休教师因为腹部不适和消化不良来医院检查，确诊胰腺癌时已经是晚期，他回忆起自己的退休生活，大部分时间都在沙发上看电视，几乎没有规律的运动。

研究表明，规律的运动可以显著降低胰腺癌的发病率，因为运动不仅有助于控制体重，还能改善全身的代谢功能。

老年人每天可以进行30分钟的低强度有氧运动，比如快走、游泳或者骑自行车，这些活动既安全又能帮助维持身体健康，降低胰腺癌的风险。

胰腺癌虽被视为癌症中的“王者”，但通过调整日常习惯并远离长期的高风险诱因，人们完全有可能减少其发病几率。

老年人应特别留意日常生活中的潜在危害，诸如饮用过热饮品、食用高温煎炸食物、饮用高糖饮料、吸烟以及长时间久坐等不良习惯。

保护胰腺健康，不仅是避免癌症的关键，也能提升整体的生活质量，每一个小改变，都是为健康加的一份保险，为未来减的一份风险。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1] 胡瑞萍.基于PPARγ对糖转运及代谢的影响探讨罗格列酮对糖尿病小鼠胰腺癌模型的作用机制,中国药理学通报,2024-06-21