老年人适当减盐即增寿！你可知道？

盐，作为餐桌上不可或缺的调味品，过量摄入可成为影响身心健康的隐形杀手。长期高盐饮食，可引起高血压、肾病、中风、肥胖、心脏病、胃癌等慢性疾病的发生。因此提倡所有人适当减盐，年龄超过50岁的中老年人且患有基础疾病尤其需要低盐饮食。适当减盐即增寿！

那么，如果每天适当减少盐的摄入，老年人的身体会发生怎样的变化呢？

1.收缩压、舒张压下降：食盐主要成分是钠，钠钾平衡是保持血压正常的关键。减少钠盐的摄入可有效降低收缩压、舒张压，预防高血压的发生，同时减低卒中、缺血性心脏病的风险。

2.心脏前后负荷减轻：高盐饮食可引起水钠潴留，加重心脏的前后负荷。减少钠盐的摄入可有效缓解心脏前后负荷，进而使有效循环血量降低，继而减少心血管疾病患病的风险。

3.肾脏负担减轻：肾脏是钠、钾、氯等电解质的主要排泄场所，高盐饮食会促使肾脏血管发生病理性改变，加重肾脏的负担，影响肾脏功能。减少钠盐的摄入可以减轻其工作负担，有助于保护肾脏功能。

4.水肿现象减轻：过多的钠会可引起水钠潴留继发水肿，进而加重心脏前后负荷。减少盐分摄入能够减轻因水肿导致的肢体肿胀缓解负荷引发的疾病。

5.整体健康风险降低：长期高盐的饮食最容易升高胃黏膜细胞和外界之间的渗透压，同时也会刺激和损伤胃部粘膜，使胃部有广泛性弥漫性充血或水肿、糜烂的可能，提升胃癌发病风险。低盐饮食与多种慢性病的发生率降低有关，包括某些类型的癌症。

研究显示2020年我国人口总数为14.12亿，死亡率为7.07‰，提倡低钠盐将减少约100万人死亡。这个数据令人震惊！足以看出适当减盐，作用效果显著。老年人作为基础疾病颇多的群体，更应提倡减盐。适当减盐即增寿！如何实现每日减盐呢？以下是一些实用的建议：首先可使用定量盐勺，烹调食品时有意识地少放盐，以一平勺为基准，每天适当减少用量；尝试用其他天然调味品例如辣椒、孜然来增加食物口味的多样化；其次购买食品时，阅读营养成分表，选择钠盐含量较低的食品，少吃盐渍等加工食品；最后增加含钾食物例如酸奶、橙汁等的摄入量。改变生活方式，用行动去呵护身体各个器官功能的改变，进而延年益寿。

湖南中医药大学主管中药师任香怡