3天高脂饮食后，就能让老年大鼠记忆功能受损
发布时间：2025-03-19 07:59 浏览量：2
图片来源：Pixabay
据最近一项发表于《免疫与衰老》（Immunity & Ageing）的研究，仅几天的高饱和脂肪饮食就足以导致老年大鼠出现记忆问题和相关的脑部炎症。研究表明，饮食相关的脑部炎症并非由肥胖引起，而是与不健康饮食本身有关。
在实验中，研究人员分别给予年轻和老年大鼠高脂饮食3天和3个月，并比较了它们大脑和身体其他部位受不健康饮食影响的速度。他们给大鼠提供的高脂饮食中脂肪占总热量的60%，类似于很多的常见快餐，对大鼠大脑的评估主要包括由海马体介导的情境记忆和与杏仁核相关的恐惧记忆。研究显示，在高脂饮食3个月后，所有大鼠均出现代谢问题、肠道炎症和肠道菌群显著变化。但高脂饮食3天并不会显著导致代谢或肠道变化。对于老年大鼠而言，无论它们进行高脂饮食3天还是3个月，均在记忆测试中表现不佳，且大脑会出现炎症。而年轻大鼠大脑中却没有类似的情况。研究显示，饮食相关的脑部炎症和记忆受损并非由肥胖引起，而是与不健康饮食本身有关。而老年大鼠的大脑对高脂饮食更为敏感，可能是因为其缺乏激活补偿性抗炎反应的能力。研究强调，大脑的变化（而非身体其他部位的变化）是导致记忆受损的关键因素。
内容来源：环球科学
︱往期推荐︱
