什么糕点最伤胃？是桃酥吗？医生提醒：2种糕点老年人要少吃

常言有道：“吃得苦中苦，方为人上人。” 但在养生这件事上，可不能生搬硬套这句话。不少人贪图口腹之欲，面对甜腻油润的糕点大快朵颐，却不知这些看似美味的糕点，正悄悄给身体埋下隐患。说到糕点，大家脑海里或许会浮现出香甜酥脆的桃酥。桃酥确实可口，可它真的是最伤胃的糕点吗？下面，咱们就来揭开这个谜题。

我从医多年，遇见过这样一个病例。有位 65 岁的老年患者，平日里对各类糕点情有独钟，尤其是油炸和高糖的糕点。他时常一次就能吃下足足半斤桃酥，或者其他糕点。起初，他只是偶尔感觉胃部不太舒服，可随着时间推移，症状愈发严重。最终，他因急性胰腺炎被紧急送往医院。经过全面检查，我们发现他不仅患有严重胃病，还伴有高血糖和高血脂问题。这个案例让我深切意识到，过度食用某些糕点，对老年人健康的危害不容小觑。

糕点虽美味，却并非人人适宜。特别是老年人，在选择时更要谨慎。那么，究竟哪些糕点对胃的伤害最大呢？

油炸类糕点：胃的 “健康隐患”

油炸类糕点堪称胃的 “定时炸弹”，随时可能对我们的健康 “下手”。这类糕点含有大量反式脂肪酸，这些 “健康杀手” 会悄悄破坏血管健康，让胆固醇含量直线上升。更糟糕的是，它们还会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌紊乱，就像胃里燃起了熊熊烈火。想象一下，酥脆的油炸糕点入口，虽一时满足了味蕾，可那些反式脂肪酸正随着食物进入胃部，一点点侵蚀胃黏膜，破坏胃部原本的健康环境。长期食用，胃怎么能受得了呢？

高糖类糕点：甜蜜背后的 “危机”

高糖类糕点宛如糖尿病的 “温床”。它们会使血糖像坐过山车般剧烈波动，给胰腺带来极大负担。长此以往，胰岛细胞不堪重负，最终 “罢工”，糖尿病便随之而来。对于老年人而言，这无疑是危险行为。你看那些造型精美、甜度超标的糕点，一口咬下去，甜蜜在舌尖散开，可身体却在默默承受血糖飙升的压力。胰腺要拼命分泌胰岛素来调节血糖，时间久了，胰腺功能受损，健康防线也随之崩塌。

桃酥伤胃吗？

桃酥，主要由面粉、油脂和糖制作而成。虽说它不像油炸食品那般刺激，但高油高糖的特性，依然会给消化系统带来较大负担。市面上不少桃酥，为了提升口感，还添加了各种香精和防腐剂，长期食用，对胃肠道健康存在潜在危害。咬一口桃酥，酥松的口感让人陶醉，可其中的油脂和糖分，正慢慢加重胃肠消化的压力。要是再加上那些添加剂，胃肠道就像被多重 “攻击”，难以招架。

美味又养胃的糕点推荐

有人可能会问：“难道就不能享受美食了？” 当然不是！关键在于适度选择。中医讲究脾胃是后天之本，养好脾胃，全身受益。《黄帝内经》就有 “胃气为本” 的说法。那么，哪些糕点既美味又养胃呢？

绿豆糕

绿豆性凉，有清热解暑、利尿消肿的功效。《本草纲目》记载：“绿豆，甘寒，无毒。主治热毒。” 将绿豆制成糕点，口感细腻，还能滋养脾胃。炎炎夏日，一块绿豆糕入口，丝丝凉意驱散暑气，同时还在滋养着脾胃，让身体倍感舒适。

山药糕

《神农本草经》称山药 “补中益气，健脾养胃”。山药糕口感绵软，对老年人来说，既能满足口腹之欲，又能补益脾胃。老人吃着软糯的山药糕，脾胃得到滋养，身体也更有活力。

老年人科学食用糕点指南

控制量

每次食用糕点，量不宜超过 50 克，差不多就是一个小饼干的大小。别小看这 50 克的把控，它能有效减轻胃肠负担，让身体轻松消化。

选择时间

上午 9 - 11 点或下午 3 - 5 点食用为佳，这时胃肠功能处于较好状态，能更好地消化吸收糕点的营养。比如上午工作间隙，来一小块糕点补充能量，既享受美味，又不会给胃肠添乱。

搭配得当

可以搭配一些温热的花茶，像菊花茶、玫瑰花茶等，有助于消化。当糕点与花茶搭配，花茶的温润能中和糕点的甜腻，促进消化，让身体更舒适。

注意频率

每周食用糕点的次数，不宜超过 2 - 3 次。适当的频率，既能满足对糕点的喜爱，又不会让身体摄入过多负担。

自制为佳

条件允许的话，不妨尝试自己动手制作健康糕点。这样既能把控原料，又能享受烘焙乐趣。自制糕点，选用优质食材，不添加多余的香精、防腐剂，吃得放心又开心 。

【本内容为故事类医疗健康科普文章，文中除了健康科普内容所出现的任何人名、地名、事件均为艺术加工，并非有意冒犯或贬低任何个人、团体或组织。如有雷同，纯属巧合，请理性阅读。】