中老年人喝这碗汤!润肺止咳,养阴安神!

发布时间:2025-05-01 17:02  浏览量:15

巷口王奶奶每到秋天就干咳不止,晚上咳得睡不好觉,儿女买了不少润喉糖都不管用。上周我去她家送桂花,教她炖了「银耳雪梨汤」:银耳泡发撕小朵,雪梨切块带核,加几颗冰糖煮30分钟,汤汁浓稠胶质感满满。王奶奶喝了一周,拉着我笑:“总算能睡个安稳觉了!”银耳滋阴,雪梨清肺,这碗甜润的汤正是中老年人对抗秋燥的“秘密武器”。

一、银耳雪梨汤(润肺止咳)

食材: 银耳1朵、雪梨1个、枸杞10g、冰糖适量

做法:

1. 银耳泡发1小时,撕成小朵,雪梨切块(不去核);

2. 所有食材入锅,加清水煮30分钟至银耳出胶;

3. 关火前5分钟加枸杞,冰糖融化即可。

功效: 适合秋燥引起的干咳、咽干、皮肤干燥,中老年人每周喝2-3次,润喉又养肺。

二、百合莲子麦冬汤(养阴安神)

食材: 干百合20g、莲子20g、麦冬15g、冰糖少许

做法:

1. 百合、莲子、麦冬洗净,温水泡10分钟;

2. 食材入锅加清水,大火烧开转小火煮25分钟;

3. 加冰糖调味即可。

功效: 百合润肺,莲子养心,麦冬滋阴,适合心烦失眠、口干舌燥的中老年人,睡前喝一碗安神又润燥。

三、川贝枇杷叶瘦肉汤(化痰平喘)

食材: 川贝5g、枇杷叶3片、瘦肉150g、姜片

做法:

1. 枇杷叶刷净绒毛,瘦肉切薄片焯水;

2. 所有食材入锅,加清水炖30分钟;

3. 加盐调味即可。

功效: 川贝化痰,枇杷叶平喘,适合咳嗽有痰、气喘的中老年人,秋冬喝能缓解呼吸道不适。

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