中老年人喝这碗汤！润肺止咳，养阴安神！
发布时间：2025-05-01 17:02 浏览量：19
巷口王奶奶每到秋天就干咳不止，晚上咳得睡不好觉，儿女买了不少润喉糖都不管用。上周我去她家送桂花，教她炖了「银耳雪梨汤」：银耳泡发撕小朵，雪梨切块带核，加几颗冰糖煮30分钟，汤汁浓稠胶质感满满。王奶奶喝了一周，拉着我笑：“总算能睡个安稳觉了！”银耳滋阴，雪梨清肺，这碗甜润的汤正是中老年人对抗秋燥的“秘密武器”。
一、银耳雪梨汤（润肺止咳）
食材： 银耳1朵、雪梨1个、枸杞10g、冰糖适量
做法：
1. 银耳泡发1小时，撕成小朵，雪梨切块（不去核）；
2. 所有食材入锅，加清水煮30分钟至银耳出胶；
3. 关火前5分钟加枸杞，冰糖融化即可。
功效： 适合秋燥引起的干咳、咽干、皮肤干燥，中老年人每周喝2-3次，润喉又养肺。
二、百合莲子麦冬汤（养阴安神）
食材： 干百合20g、莲子20g、麦冬15g、冰糖少许
做法：
1. 百合、莲子、麦冬洗净，温水泡10分钟；
2. 食材入锅加清水，大火烧开转小火煮25分钟；
3. 加冰糖调味即可。
功效： 百合润肺，莲子养心，麦冬滋阴，适合心烦失眠、口干舌燥的中老年人，睡前喝一碗安神又润燥。
三、川贝枇杷叶瘦肉汤（化痰平喘）
食材： 川贝5g、枇杷叶3片、瘦肉150g、姜片
做法：
1. 枇杷叶刷净绒毛，瘦肉切薄片焯水；
2. 所有食材入锅，加清水炖30分钟；
3. 加盐调味即可。
功效： 川贝化痰，枇杷叶平喘，适合咳嗽有痰、气喘的中老年人，秋冬喝能缓解呼吸道不适。
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