湿气最怕这4样，中老年常吃，祛湿健脾，养出好身体

湿气最怕这4样，中老年常吃，祛湿健脾，养出好身体

最近天气闷热，不少朋友总感觉身子沉、没精神，吃饭也没胃口。其实这可能跟体内湿气重有关。中医常说“千寒易除，一湿难去”，湿气缠身久了，脾胃功能也会跟着变差。今天给大家推荐4种家常菜，食材普通但祛湿效果特别好，做法简单，一周吃两次，浑身轻松！

一、赤小豆鲫鱼汤
赤小豆在菜市场就能买到，它跟红豆长得像，但颗粒更细长。老一辈常说“夏天吃豆，胜似吃肉”，赤小豆祛湿的效果比红豆强得多。鲫鱼选半斤左右的，肉质最嫩。
具体做法：

鲫鱼处理干净，用厨房纸擦干水分，热锅凉油煎到两面金黄。赤小豆提前泡2小时，和姜片一起放进砂锅，加足量清水煮20分钟。放入煎好的鲫鱼，转小火炖40分钟，最后撒点盐和葱花。
这汤喝起来鲜甜，赤小豆煮得软烂，鲫鱼的营养全融在汤里。湿气重的人容易水肿，每周喝两次，排尿顺畅了，小腿也不容易发胀。

二、冬瓜薏米排骨煲
冬瓜是夏天的应季菜，水分多、热量低，搭配薏米能加倍祛湿。买冬瓜时挑表皮带白霜的，这样的更新鲜。薏米最好先炒一下，去掉寒性。
具体做法：

排骨焯水去血沫，冬瓜去皮切块，薏米用小火炒到微黄。所有材料放进电饭煲，加两片生姜，选煲汤模式炖1小时。出锅前加点枸杞，不用放味精，汤本身就很清甜。
这道菜特别适合晚饭吃，冬瓜利尿，薏米健脾，喝完汤浑身冒汗，湿气跟着排出去。注意别放太多盐，咸了反而锁住水分。

三、茯苓山药粥
茯苓长得像白石头片，药店都能买到。它祛湿不伤脾胃，和山药搭配是绝配。山药选铁棍山药，黏液多，养胃效果好。
具体做法：

大米提前泡半小时，茯苓掰成小块，山药削皮切段。所有材料放进电压力锅，加水按煮粥键，20分钟就能吃。喜欢甜的可以放两颗红枣，但别加糖，原味最健康。
早上喝一碗温热的粥，胃里特别舒服。长期喝这个粥，舌苔没那么厚了，大便也不粘马桶。老年人牙口不好，吃这个正合适。

四、芡实莲子糖水
芡实又叫“鸡头米”，晒干后煮糖水，口感粉糯。它既能祛湿，又能补肾，男女都适合。莲子选去芯的，避免发苦。
具体做法：

芡实和莲子泡3小时，银耳泡发撕成小朵。所有材料加清水煮开，转小火炖1小时，最后放冰糖。晾到温热再喝，冰镇会伤脾胃。
下午茶喝一碗，比奶茶健康多了。芡实嚼着有股清香，莲子软糯，银耳胶质满满。坚持喝皮肤会变透亮，因为湿气少了，毒素不堆积。祛湿的关键是少吃生冷，比如冰西瓜、凉菜。夏天贪凉反而让湿气更难排出。做菜时多用葱、姜、蒜这些温性调料，能中和食材的寒性。如果舌苔发白、大便粘腻，说明湿气重，可以连续吃一周这些菜，再观察身体变化。运动出汗也能祛湿，但别大汗淋漓，微微发汗最好，比如快走、八段锦。

最近很多粉丝问我：“祛湿食材那么多，到底选哪种？”其实不用搞太复杂，抓住这4样轮流吃就行。食材普通，菜市场都能买到，关键是坚持。湿气不是一天形成的，调理也要慢慢来。下次再和大家分享怎么判断自己湿气重，以及不同体质该怎么吃！