5月5立夏，提醒中老年人：1要吃、2要养、3要忌，平安入夏

5 月 5 日立夏一到，天气逐渐升温，对于中老年人来说，这个时节养生至关重要。遵循 “1 要吃、2 要养、3 要忌” 的原则，能帮助您平安舒适地迎接夏天。

立夏后气温升高，人体新陈代谢加快，合理饮食能为身体补充能量，调整状态。以下这 3 种汤品，是立夏时节的绝佳选择。

薏米和绿豆都是清热祛湿的好食材。薏米利水渗湿，绿豆清热解毒，二者搭配，能有效缓解立夏后的湿热症状。

食材准备

薏米 50 克、绿豆 50 克、冰糖适量

做法步骤

1. 将薏米和绿豆分别洗净，提前用清水浸泡 3 - 4 小时。这样能让它们在煮的时候更容易软烂，节省时间，同时也能使营养更好地释放出来。

2. 把浸泡好的薏米和绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。炖煮过程中，您能闻到薏米和绿豆混合的清香逐渐散发出来。

3. 大约煮 40 - 50 分钟，至薏米和绿豆软烂，根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至冰糖完全融化，就可以关火了。晾凉后饮用，口感更佳。

玉米富含膳食纤维，冬瓜含水量高且具有利水消肿的功效。立夏后喝玉米冬瓜汤，既补充水分又能促进身体代谢。

食材准备

玉米 1 - 2 根、冬瓜 500 克、姜片适量、盐少许

做法步骤

1. 玉米洗净切段，冬瓜去皮去瓤切块，姜切片备用。

2. 锅中加入适量清水，放入姜片、玉米段，大火煮开后转中火煮 15 - 20 分钟，让玉米的香味充分融入水中。

3. 加入冬瓜块，继续煮 10 - 15 分钟，直到冬瓜熟透变透明。冬瓜煮到这种程度，口感软烂，营养也更容易被吸收。

4. 加入少许盐调味，搅拌均匀即可。这道汤味道清淡鲜美，保留了食材的原汁原味。

沙白肉质鲜美，富含蛋白质等营养成分，苦瓜清热解暑，二者搭配煮汤，鲜美与清爽并存。

食材准备

沙白 250 克、苦瓜 1 - 2 根、姜片适量、盐适量

做法步骤

1. 沙白用盐水浸泡，让其吐尽泥沙，然后洗净备用。苦瓜洗净，去瓤切片，姜切片。苦瓜去瓤能减轻苦味，如果您喜欢苦味重一些，也可以保留部分瓜瓤。

2. 锅中烧开水，放入沙白，煮至开口，捞出沥干水分。这样可以去除沙白的腥味，让汤更加鲜美。

3. 另起锅，加入适量清水，放入姜片、苦瓜片，大火煮开后转小火煮 5 - 10 分钟，苦瓜稍微变软后放入沙白，继续煮 10 - 15 分钟。

4. 加入适量盐调味，一锅鲜美的沙白苦瓜汤就完成了

保持心情舒畅

情绪波动容易影响心脏健康。中老年人可通过听音乐、散步、与朋友聊天等方式，舒缓情绪，保持心情愉悦。比如每天傍晚在公园散步，欣赏自然风景，与老友畅聊家常，既能放松心情，又能锻炼身体。

保证充足睡眠

夏季昼长夜短，容易睡眠不足。中老年人应顺应季节变化，早睡早起，适当午休。午休时间不必过长，30 分钟到 1 小时为宜，这样可以补充夜间睡眠的不足，让下午更有精神。

立夏后，雨水增多，木头尤其是露天的木椅、木凳等，长时间受雨水浸泡，湿气重。中老年人久坐此类潮湿的木头，湿气容易通过皮肤经络进入人体，可能引发关节炎、腰腿疼痛等疾病。因此，尽量避免坐在潮湿的木头上，选择干燥、舒适的座椅，保护身体健康。

中老年人在立夏时节遵循 “1 要吃、2 要养、3 要忌”，从饮食、养生习惯和生活细节入手，就能平安健康地度过夏天，享受美好时光。快把这些知识分享给身边的中老年朋友吧！