中老年健康秘籍：少吃瓜子花生两口！多吃4样菜，全身轻松！

老邻居李叔前阵子体检，胆固醇高了。一问，平时就爱嗑瓜子、剥花生当零嘴儿。您猜怎么着？100克瓜子的热量，顶两碗多白米饭！还别说里头加的盐糖。这对咱中老年人的身体，真是无形负担。

营养师朋友说了，咱这岁数，代谢慢了，多吃点碱性蔬菜好处多：能帮着肠道动起来，补充各种微量元素，身体感觉更轻松。

今天就给大家推荐4样好买又好吃的“碱性菜”，都是咱常吃的：

芋头：“软糯贴心”护肠胃张大妈就常说：“蒸芋头可比米饭香，吃了肚子舒服。”它纤维多，还养胃。省事吃法：蒸排骨！ 芋头块垫底，铺上腌好（生抽、蒜末、耗油）的排骨，上锅蒸25分钟，香软又入味。早上想吃口热乎的，把蒸熟的芋头加点牛奶打成糊糊，当奶羹喝，暖暖的。

2.海带：“海里飘来的鲜”

海鲜摊的王大姐说了，她家老爷子每周必喝海带汤。里头有碘、褐藻胶，对身体好。省事吃法：冬瓜海带汤。 海带（提前泡好）、冬瓜切块，加点姜片煮软乎，最后滑几片肉进去烫熟，撒点盐，鲜掉眉毛！夏天嫌热？拌个凉菜：海带丝焯水，加蒜末、生抽、香醋、一点点糖和香油一拌，撒把芝麻，清爽开胃。

3.菠菜：“绿叶堆里的营养王”

邻居赵奶奶总开玩笑：“大力水手都吃它！”菠菜叶酸、铁含量都高，但吃前焯个水更安心。省事吃法：蒜蓉菠菜。 菠菜焯水切几刀，锅里爆香蒜末，下菠菜快速翻炒，加点盐、蚝油，完事儿！想滋补点？熬粥时，最后撒点焯过水的菠菜碎和几片嫩猪肝（也得处理干净焯下水），就是菠菜猪肝粥。

4.口蘑：“鲜得掉眉毛的菇”

菜场的刘叔总推荐：“这蘑菇，做汤炒菜比肉还鲜！”氨基酸、硒元素丰富。省事吃法：口蘑炒青菜。 口蘑切片，配点上海青。热油爆香蒜片，先炒蘑菇出汁水，再下青菜大火翻炒，加点盐出锅，鲜味十足。想精致点？口蘑去蒂，肉馅调好味填进去，上锅一蒸，肉香都吸进蘑菇里了。

给叔叔阿姨们的小提醒：

少吃瓜子花生当零嘴！ 热量真不低。蔬菜吃够量！ 争取吃到一斤左右（500克），多样化。做法选蒸煮拌炒。 少油炸红烧，清淡点好。饭后溜溜弯。 半个小时不着急，助消化。坚果不是不能吃。 一周吃一两次，每次一小把（手心那么多）就行。您看，养生真不用花大钱买山珍海味。把平常这几样“碱性菜”换着花样端上桌，坚持吃，身体自然舒坦有精神！您家有啥拿手好菜？欢迎评论区里晒晒、支支招！