夏天吃它太值了!2道简单做法,一周3次浑身轻松,中老年人都说好

发布时间:2025-06-08 04:31  浏览量:10

一到夏天,不少人总感觉身体像灌了铅——早上起床没精神,爬个楼梯腿发软,饭后肚子胀胀的,连皮肤都变得黏黏糊糊。其实,这些小烦恼可能和一种厨房常见食材有关——紫苏!这个自带清香的“绿色宝贝”,既能给菜肴提味,还能帮身体找回轻盈感,尤其适合夏天没胃口、易疲劳的朋友。今天分享2道超简单的紫苏食谱,食材常见、做法零难度,跟着做就行!

为啥夏天要多吃紫苏?

作为厨房常见的调味菜,紫苏的独特香气总能让人食欲大开。它含有天然香气成分和维生素,夏天吃点紫苏,能帮身体缓解疲劳感,饭后感觉肚子更舒服。老一辈常说“夏天嚼片紫苏叶,走路都轻快”,尤其是中老年人,不妨把它加入日常饮食,简单又实用。

食谱1:紫苏炒米茶——清香暖胃,每天一杯很舒服

食材:大米100克、紫苏叶20克(新鲜或干品均可)、生姜3片(切丝)

做法:

第一步:炒米。锅里不放油,开小火倒入大米,不停翻炒5-8分钟,直到米粒变黄、散出焦香。

第二步:加姜丝。放入姜丝,继续翻炒1分钟,让米香和姜香融合。

第三步:放紫苏。加入紫苏叶,小火炒至叶子卷曲、香味飘出,关火放凉。

第四步:冲泡。取1-2勺炒好的米茶,用热水冲泡5分钟,趁热喝,米香混合着紫苏的清香,特别舒服。

小贴士:

✔️ 早上或饭后喝一杯,清爽又暖胃,还能搭配早餐吃。

✔️ 一次多炒点,装在密封罐里,喝起来很方便。

食谱2:紫苏煮鸡蛋——香软入味,营养又方便

食材:鸡蛋3个、新鲜紫苏叶10片、红枣5颗、陈皮1小块、姜片3片、红糖2小块(可选)

做法:

第一步:煮蛋。鸡蛋冷水下锅,大火煮开后转小火煮5分钟,捞出过凉水,轻轻敲裂蛋壳(方便入味)。

第二步:煮汤汁。锅里重新加水,放入紫苏叶、红枣、陈皮、姜片和红糖,大火煮开后转小火。

第三步:焖煮。放入敲裂的鸡蛋,小火煮8分钟,关火后再焖5分钟。

第四步:开吃。捞出鸡蛋剥壳,汤汁可以直接喝,鸡蛋吸收了紫苏的香气,带着微微的甜味,好吃又营养。

小贴士:

✔️ 没胃口时来一个,鸡蛋软嫩,汤汁清爽,老人小孩都喜欢。

✔️ 喜欢更浓的味道,可以多焖一会儿,让红枣和紫苏的味道更浓。

关于紫苏的小技巧,实用又好记

✅ 新鲜紫苏哪里来? 阳台种几盆最方便,叶子随摘随用,比买的还新鲜!

✅ 没有新鲜叶咋办? 药店或干货店的干紫苏叶也能用,用量减半就行。

✅ 搭配小灵感:紫苏叶还能切碎拌凉菜、煮粥时撒一把,或者煎蛋时夹几片,清香又开胃。

夏天闷热潮湿,不妨用紫苏做些简单又好吃的餐食,一周吃3次,身体会慢慢找回轻松感。中老年人试试这两道食谱,吃饭香了,走路轻快了,心情都跟着好起来!

你试过用紫苏做菜吗?最喜欢哪种吃法?欢迎在评论区分享你的经验,一起解锁夏天的清爽吃法!

温馨提示:食材搭配需根据个人体质调整,适量食用更健康。