进入夏季，这4种青菜是“催屎之王”，中老年人要常吃，肠道顺畅

夏天气候炎热，身体水份消耗较快，加上喝水较多，很多人就会出现便秘的情况。这不仅让人难受，而且时间久了就会带来诸多健康隐患。所以夏天一定要牢记多喝水，多吃一些有助于“拉屎”的食物。

如果你经常出现便秘，那么推荐这4种蔬菜，堪称“催屎之王”，中老年人一周多吃几次，拉屎顺畅，浑身都很舒服。

红薯叶相信很多人小时候都吃过，那个时候物资不是很丰富，红薯叶就成为了家家户户必吃的蔬菜。红薯叶的口感比较鲜嫩，带有一丝清甜，也有一丝的微苦。它的营养较为丰富，除了改善便秘还能美容养颜。

推荐做法：清炒红薯叶

主要食材：红薯叶，大蒜，小米椒

1、首先准备适量红薯叶，把老的叶茎掐掉，然后清水把红薯叶淘洗干净。

2、锅里油热之后，放入蒜末和小米椒，煸炒出香味。

3、接着放入红薯叶，大火翻炒，把红薯叶快速翻炒断生。

4、调味就放盐，生抽，鸡精就可以了，喜欢吃豆豉的话可以来点，风味更不同。炒熟即可出锅。

秋葵口感脆嫩，但是由于它有很多粘液，有些人不太喜欢吃。秋葵的好处多多，可以保护肠胃，润肠通便，还能补钙强骨等等，而且烹饪方式也比较多样，最近的秋葵正是鲜嫩的时候，一定多要给家人吃。

推荐做法：蚝油秋葵

主要食材：秋葵、蒜末

1、冷水加点盐和油，水开下秋葵焯2分钟捞出；

2、秋葵去头，切两半摆盘。调料汁：一勺生抽，一勺蚝油，小勺盐和鸡精，白糖，少量淀粉，小半碗水搅拌均匀；

3、油热下蒜末爆香（喜欢辣的可以加点小米辣），倒入料汁大火烧开至冒泡，淋到秋葵上即可

4、不喜欢过于浓稠的可以不加淀粉噢～秋葵本身也会出稠汁，也是非常清爽好吃。

空心菜真的很好吃，我们家人特别喜欢吃空心菜，它的口感比较脆嫩，而且有股清香味道。平时涮火锅，或者简单炒一下，味道比肉还好吃。

推荐做法：清炒空心菜

主要食材：空心菜，蒜末，小米椒

1、准备适量空心菜，把比较粗且老的根部切掉，然后清水冲洗干净。

2、锅里来适量油，家里有猪油的话可以来勺，这样炒出的空心菜更好吃。

3、油热后下蒜片和小米辣炒香 ，然后下入空心菜，加少量的水把空心菜炒软 。

4、调味就放加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺鸡精和适量盐，翻炒均匀即可出锅。

莴笋爽脆，吃起来比较美味，尤其是富含含果胶和纤维素，可以促进排便。莴笋的做法比较多，但是最好吃的就是凉拌了，特别适合夏天。

推荐食谱：凉拌莴笋

主要食材：莴笋，大蒜，小米椒

1、准备莴笋切成细丝，如果不会切的话就插成细丝。

2、切好的莴笋加入适量白糖抓均匀，腌制10分钟，这样吃起来更加脆嫩。记住别加盐，盐放多了腌制后吃起来就很咸。

3、沙出水分后沥干水分，然后放少许醋，盐，鸡精，山茶油或者香油，搅拌均匀就可以了。

除了以上4种蔬菜之外，还有菠菜，芹菜，胡萝卜，香菇，木耳都是对于便秘有所帮助的，大家不妨平时多吃一些哦！

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是早妈美食，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！