建议中老年人：这五样肉要舍得吃，补血补气增免疫，骨骼不疏！

年纪渐长，身子骨是咱的本钱！光吃素可不够，会吃、舍得吃很关键。这五样肉，花钱别心疼，吃对了就是给健康“存钱”！

牛肉是“肉中骄子”，藏着满满的铁和优质蛋白。铁足了，脸色红扑扑，手脚有劲儿，告别蔫蔫的疲惫感；蛋白质够，肌肉才有支撑，走路爬楼都稳当！

好做法：牛肉炖土豆，软烂入味。牛肉切小块，冷水下锅焯去血沫，捞起。土豆切滚刀块。锅里少油，爆香姜片，下牛肉翻炒，加生抽、一点老抽上色。倒热水没过牛肉，小火慢炖一小时，再加土豆块炖软烂，撒点葱花，香喷喷！

别嫌猪蹄肥腻，那黏糊糊的胶原蛋白，是咱关节的“天然润滑油”！啃点猪蹄筋，膝盖、腰背更灵活，骨头缝儿也不那么难受了。

好做法：黄豆焖猪蹄，软糯不腻。猪蹄剁块焯水。干黄豆提前泡发。锅里放猪蹄、黄豆、姜片、葱段、两颗八角、一小块桂皮。加水没过食材，大火烧开转小火焖煮一个半到两小时，猪蹄软烂脱骨，加盐调味，胶原满满！

鱼肉好消化，特别是深海鱼（像鲈鱼、带鱼），富含“脑黄金”DHA和EPA，护着咱的心血管，脑子也转得快。天冷易感冒？常吃鱼，身体抵抗力自然强。

好做法：清蒸鲈鱼，原汁原味。新鲜鲈鱼处理干净，鱼身划几刀。盘底铺姜片、葱段，放上鱼，鱼身上也放点姜丝葱丝。淋一小勺料酒。水开上锅大火蒸8-10分钟（看鱼大小）。取出倒掉汤汁，拣掉姜葱，重新铺上新鲜葱丝，淋上蒸鱼豉油，再浇一勺热油，“滋啦”一声，鲜！

乌鸡是“鸡中珍品”，补气养阴特温和。气血不足，总觉得虚、睡不好？炖锅乌鸡汤，全身暖洋洋，从里到外都滋润。

好做法：清炖乌鸡汤，温和滋养。乌鸡块冷水下锅焯烫，洗净。放入砂锅，加足量清水、几片生姜、一小把枸杞、两三颗红枣（去核）。大火烧开撇去浮沫，转小火慢炖1.5-2小时。出锅前加少许盐，汤鲜肉嫩，补而不燥。

羊肉性温，是秋冬驱寒暖身的“宝贝”。它补气益血，腰膝酸软、手脚冰凉的朋友尤其要舍得吃。吃完浑身热乎，寒气跑光光，身体底子更扎实。

好做法：萝卜炖羊肉，温润暖身。羊肉切块焯水。白萝卜去皮切块。锅中少油，下姜片、羊肉煸炒一下，烹入少许料酒。加热水，大火烧开转小火炖1小时。加入萝卜块再炖半小时至萝卜软烂。加盐、白胡椒粉调味，撒点香菜末，暖心暖胃！

年纪大了更要懂“养”自己！这五样肉别太省，该吃就吃。搭配着来，换着花样做，补足气血养好骨头，免疫力强了，腿脚利索精神足！动动筷子，健康是吃出来的本钱！