中老年人别太节俭！常吃3样“高蛋白”菜，提高免疫力，精神棒！

随着年龄的增长，中老年人的身体代谢逐渐变慢，容易感到疲倦和乏力。夏季天气炎热，人体的代谢进一步增强，食欲不振、消化不良的情况也更加常见。为了保持身体健康，提高免疫力，中老年人应该多吃一些高蛋白的食物。今天给大家分享3道高蛋白的菜肴，不仅营养丰富，还能让精神更棒！

1. 丝瓜豆腐鸡蛋汤

功效：清淡补蛋白，适合全家食用。

食材：丝瓜1根、嫩豆腐半盒、鸡蛋2个。

做法：

1.丝瓜削皮后切成块，鸡蛋打散煎成块盛出来，豆腐也切成小块。

2.往锅里倒一点点油，小火把丝瓜炒出香味，接着加两碗开水，煎好的鸡蛋和豆腐块一起倒进去，煮3分钟左右。

3.再撒上点盐调味，很好喝，口味清淡又健康。

2. 清蒸鲈鱼

功效：鱼肉软嫩，营养丰富，适合老人和小孩。

食材：新鲜鲈鱼1条、生姜若干、小葱2根、蒸鱼豉油1勺。

做法：

1.鲈鱼处理干净，在鱼身的两面各划3刀，用料酒和盐抹匀腌10分钟去腥味。

2.生姜切成丝，小葱切成段。

3.蒸锅里水烧开后，把鲈鱼放进去，开大火蒸5分钟。

4.蒸好后把盘里的水倒掉，铺上葱丝和姜丝，淋上蒸鱼豉油。

5.热锅倒油，油烧热后“滋啦”一声浇在鱼身上，就完成了。

3. 柠檬香煎鸡

功效：酸酸脆脆，开胃又清爽，适合夏天没胃口的时候。

食材：鸡腿肉400克、柠檬1个、洋葱半个、蒜3瓣、香菜2根、小米辣2根。

做法：

1.鸡腿去骨切块，用清水冲洗干净血水，沥干水分后加蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、料酒还有葱姜蒜抓匀，慢慢腌制10分钟。

2.柠檬切片去籽，洋葱切丝，蒜切末，香菜切段，小米辣切圈。

3.热锅倒油，油热后放入腌好的鸡腿肉，中火煎至两面金黄微焦。

4.加入蒜末、小米辣炒出香味，再放洋葱丝、柠檬片和香菜段，翻炒均匀后关火。