便秘最怕这菜，建议中老年常吃，润肠排毒，清宿便，越吃越轻松
发布时间：2025-08-13 15:32 浏览量：21
随着年龄增长，肠胃蠕动变慢，便秘成了很多中老年人的困扰。长期便秘不仅影响消化，还会导致毒素堆积，引发口臭、皮肤暗沉等问题。推荐一种“天然通便菜”——木耳菜！
木耳菜，又名“落葵”或“豆腐菜”，叶片肥厚滑嫩，富含：
✅ 膳食纤维——促进肠胃蠕动，缓解便秘
✅ 植物胶质——润滑肠道，帮助排便
✅ 维生素C、钙、铁——增强免疫力，预防骨质疏松
食材：木耳菜 300克，大蒜 3瓣，盐、食用油 适量
做法：
木耳菜洗净，摘去老梗，沥干水分；大蒜切片。热锅倒油，放入蒜片爆香。倒入木耳菜，大火快炒1分钟，加少许盐调味。炒至菜叶变软即可出锅。食材：木耳菜 200克，鸡蛋 2个，枸杞 10粒，姜丝、盐、香油 少许
做法：
木耳菜洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，放入姜丝和枸杞煮1分钟；缓缓倒入鸡蛋液至凝固。放入木耳菜，煮1分钟至菜叶变软，加盐调味，滴几滴香油即可。做法：
口蘑切片，木耳菜洗净。热锅少油，爆香蒜末，先下口蘑翻炒至变软。加入木耳菜，大火快炒1分钟。淋少许生抽和盐调味，炒匀即可出锅。