学中医的姑姑告诉我六道祛湿养脾胃汤！中老年人一定要多喝

天气一热，贪凉饮冷成了常态，湿气悄悄缠身，脾胃也容易变得虚弱。这时候，最该用一碗清润不腻的汤羹来调理——既能祛除湿气、养护脾胃，又能补充水分和营养，喝完浑身舒畅，闷热感都消散不少。今天分享六道家常汤品，简单易做，适合夏日，秋日常喝～

椰子煲鸡汤

椰子煲鸡汤图片

材料：土鸡半只（或整鸡），椰青1个（取椰肉和椰汁），枸杞1小把，红枣5颗（去核），姜片3片，盐少许。

做法：

1. 鸡肉处理干净，切块后冷水下锅，加1片姜、少许料酒焯水去血沫，捞出洗净；椰青取椰肉切小块，椰汁过滤备用；红枣、枸杞洗净。

2. 砂锅中放入鸡肉、椰肉、姜片、红枣，倒入椰汁和适量清水（没过食材），大火烧开后转小火炖1.5小时。

3. 最后放入枸杞，继续炖10分钟，加少许盐调味即可。

猪蹄萝卜汤

猪蹄萝卜汤图片

材料：猪蹄1只（剁块），白萝卜1根（切滚刀块），枸杞1小把，葱花适量，姜片3片，盐、料酒少许。

做法：

1. 猪蹄用冷水浸泡1小时去血水，冷水下锅加姜片、料酒焯水，撇去浮沫后捞出洗净；白萝卜去皮切块。

2. 砂锅中放足量清水，加入猪蹄、姜片，大火烧开后转小火炖1.5小时，放入白萝卜继续炖30分钟。

3. 加适量盐调味，撒上枸杞和葱花即可。

虫草花炖鸡汤

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材料：三黄鸡半只，虫草花50克，红枣6颗（去核），姜片2片，盐少许。

做法：

1. 鸡肉切块，冷水下锅加姜片焯水去血沫，捞出洗净；虫草花用温水泡10分钟，红枣洗净。

2. 所有材料（除盐外）放入炖盅，加适量清水，隔水炖2小时。

3. 出锅前加少许盐调味即可。

羊肚菌煲鸡汤

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材料：土鸡半只，羊肚菌5-6颗，淮山1段（去皮切块），枸杞1小把，红枣4颗（去核），姜片2片，盐少许。

做法：

1. 鸡肉焯水去血沫；羊肚菌用温水泡发，剪去根部洗净（泡菌的水过滤留用）；淮山、红枣、枸杞洗净。

2. 砂锅中放入鸡肉、羊肚菌、淮山、红枣、姜片，倒入泡菌的水和适量清水，大火烧开后转小火炖1.5小时。

3. 放入枸杞炖10分钟，加盐调味即可。

猪肚鸡脚汤

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材料：猪肚1个，鸡脚6-8只，红枣5颗（去核），枸杞1小把，姜片4片，白胡椒粉、盐、料酒少许。

做法：

1. 猪肚用面粉和盐反复搓洗去黏液，冷水下锅加姜片、料酒焯水，捞出切条；鸡脚剪去指甲，焯水备用。

2. 砂锅中放足量清水，放入猪肚、鸡脚、姜片、红枣，大火烧开后转小火炖2小时。

3. 加入枸杞、少许白胡椒粉和盐调味，再炖5分钟即可。

胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤图片

材料：排骨300克，胡萝卜1根（切块），玉米1根（切段），红枣5颗（去核），姜片2片，盐少许。

做法：

1. 排骨冷水下锅加姜片焯水去血沫，捞出洗净；胡萝卜、玉米、红枣洗净切好。

2. 砂锅中放足量清水，放入排骨、姜片、红枣，大火烧开后转小火炖1小时，加入胡萝卜和玉米继续炖30分钟。

3. 加适量盐调味即可。

这六道汤品清润滋补，特别适合炎热天气调理身体。喜欢的话，别忘了点赞收藏，关注我获取更多适合夏日与秋日的养生食谱，一起舒舒服服过夏天～