补钙冠军就是它，蛋白质比牛奶高13倍，中老年常吃，强筋骨 护关节
发布时间：2025-08-31 21:26 浏览量：17
您是不是也常觉得上了年纪后，腿脚不如从前利索了？关节偶尔发僵，腰酸背痛也时不时来“串门”？除了运动，饮食更是关键！
说到补钙，很多人第一反应就是喝牛奶。但有一种平价食材，常常被忽略——虾皮。它可是隐藏的“营养王者”，每100g的钙含量高达991毫克，远高于牛奶！而且它质地软、好消化，非常适合中老年人日常补充，对增强筋骨、保护关节大有益处。
【食材】：虾皮50克、青椒2根、大蒜3瓣、生抽1勺、食用油适量
【做法】
青椒洗净切丝，大蒜切末备用；热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入虾皮小火煸炒至微黄；倒入青椒，转大火快速翻炒至断生；加一勺生抽调味，翻炒均匀即可。【食材】：鸡蛋3个、虾皮20克、温开水250毫升、香油几滴、葱花少许
【做法】
鸡蛋打散，加入温开水搅拌均匀，过滤掉泡沫；将虾皮稍稍清洗后撒在蛋液表面；放入蒸锅，水开后转中火蒸8-10分钟；出锅后滴几滴香油、撒葱花即可。