医生发现：老年斑老人若每天吃西红柿，不出半年，或出现8个变化

很多老人脸上都会长老年斑，颜色有深有浅，主要集中在额头、脸颊、手背这些地方。不少人觉得这是变老的正常现象，躲不掉。

但医生通过长期研究发现，饮食习惯对老年斑的形成影响挺大。

特别是经常吃些有抗氧化成分的食物，能在一定程度上让老年斑长得慢一点，甚至还能改善。

西红柿就是个好例子，有研究说，老人要是能坚持每天吃西红柿，不用半年，身体可能就会有明显的好变化，不光是皮肤，还有心血管、免疫力、骨骼等等。

首先，最直接的就是皮肤颜色变好。

西红柿里有很多番茄红素，这东西抗氧化能力强，能清掉自由基。

自由基是让皮肤变老、长斑的重要原因之一，特别是老年斑，就是因为皮肤细胞长期被氧化损伤，黑色素代谢乱了。

长期补充番茄红素，就能减轻这种损伤，让色素代谢更正常。

欧洲皮肤学杂志上有个研究说，连续吃12周番茄红素的人，皮肤色素沉淀明显少了，斑点也变小了。

也就是说，老人每天吃西红柿，几个月后皮肤颜色可能会更均匀，看起来气色更好。

另外，还有心血管方面的好处。

西红柿不只有番茄红素，还有钾和膳食纤维。

钾能平衡体内的钠，降血压，膳食纤维能减少胆固醇吸收，让血脂稳定。

医生在调查中发现，常吃西红柿的人，得心血管疾病的比较少。

有个长达10年的研究显示，每天吃200克以上西红柿的人，得冠心病的风险降低了大概26%。

对老人来说，血管硬化是很普遍的问题，要是能通过吃东西来缓解，对身体肯定有好处。

免疫力也会变好。

西红柿里有大量的维生素C，这是身体合成胶原蛋白的重要原料，也是免疫系统正常运转不能少的。

很多老人容易感冒、伤口好得慢，其实就是缺维生素C。

每天吃一个西红柿，就能补充差不多一天需要量一半的维生素C，坚持下去，抵抗力会慢慢变强。

医生在社区观察发现，坚持吃西红柿的老人，得感染病的确实少了，这说明不是心理作用，而是真的有效果。

血糖也可能更稳定。

西红柿的升糖指数很低，吃了后血糖不会一下子升高。

对有糖尿病的老人来说，西红柿不光能提供营养，还能帮助控制血糖。

有数据显示，长期把西红柿当成饮食一部分的糖尿病患者，糖化血红蛋白更容易控制在正常范围内。

很多人觉得水果含糖高，糖尿病人最好少吃，其实西红柿糖分不高，很适合老人平时吃，特别是想控制血糖的人。

还有，骨骼也会更健康。

不少老人骨质疏松，容易摔倒骨折。

西红柿里的维生素K和钙对骨骼有好处，特别是维生素K，能促进钙沉积到骨头里，提高骨密度。

美国有个研究显示，番茄红素水平高的人，骨折的风险比一般人低34%。

也就是说，长期吃西红柿，可能让骨头更强壮，不容易骨质疏松。

眼睛也会更好。

年纪大了，黄斑变性和白内障是常见问题，西红柿里的胡萝卜素和叶黄素对眼睛有很强的保护作用。

它们能减少蓝光对视网膜的损伤，延缓眼睛老化。

坚持每天吃西红柿，半年左右可能会觉得眼睛没那么容易干涩，看东西也更清楚。

眼科也有报告说，饮食中番茄红素、胡萝卜素多的人，黄斑变性的风险降低了大概30%。

血液也会更健康。

西红柿里的铁和叶酸能帮助改善贫血。

很多老人因为消化不好，容易轻度贫血，表现为没力气、脸色不好。

西红柿提供的营养，刚好能补充一下。

当然，光靠西红柿不能解决严重的贫血，但作为日常补充，长期坚持对血液有好处。

医生们常说，老人要是能保证每天吃点西红柿，精神状态会更好。

最后，还能帮助控制体重。

西红柿热量很低，100克只有20大卡左右，但吃了能有饱腹感。

对想控制体重的老人来说，西红柿是很不错的选择。

它能帮助减少热量摄入，同时保证营养。

半年下来，很多老人腰围会小一点，体重也更稳定。

别觉得这没啥，太胖本身就容易得中风、糖尿病、心脏病。

通过每天吃西红柿来控制体重，算是“一举好几得”。

我觉得，西红柿能带来这么多好处，不光是因为它营养丰富，更重要的是它容易融入到日常饮食里，简单方便。

很多健康建议难坚持，就是因为太麻烦或者需要特殊条件。

西红柿便宜、常见、做法多，生吃熟吃都行，老人更容易养成习惯。

当然，这也不是说吃西红柿就能完全不长老年斑或者不得病，而是说它作为饮食的一部分，能在很多方面有积极作用。

老人要是能每天吃西红柿，坚持半年，可能会在皮肤、心血管、免疫力、血糖、骨骼、眼睛、血液、体重这八个方面看到改善。

这些变化不是随便说的，是有研究数据和医生观察做依据的。

医生也提醒大家：想让身体更健康，不是靠贵的保健品，而是靠平时坚持的好习惯。

所以，一颗普通的西红柿，只要坚持吃，可能就是最好的“养生方法”。

[1]晓雪.防老年斑从中年开始[J].健康向导,2016.