茶是老年痴呆的“催化剂”？医生反复强调：上了年纪，4种茶少喝

“每天一杯茶，喝出老年痴呆？”

这是不少中老年人在茶桌上听到后的第一反应。茶，不是一直被认为是养生佳品吗？怎么如今又成了“健康隐患”？是否真如坊间流传的那样，有些茶喝多了，反而会“伤脑”？

医生提醒：答案并不简单。但可以肯定地说，并非所有茶都适合老年人，尤其是以下四种茶，确实可能成为加速脑功能退化的隐形推手。

核心结论先告诉大家：老年人并非不能喝茶，但“四类茶”确实要慎喝甚至少喝，否则可能对血压、神经系统乃至大脑产生负面影响，增加老年痴呆症的风险。

那么，这“四种茶”到底是哪几种？它们为什么会影响大脑健康？又有哪些替代方案更适合中老年人的日常保健？这篇文章将从科学研究出发，带你揭开茶与大脑健康之间那层被误解的“温柔面纱”。

近年来，随着阿尔茨海默病（俗称“老年痴呆”）的发病率持续攀升，越来越多的研究将目光投向了日常饮食习惯对脑健康的影响。

2024年，《中国神经科学杂志》发表的一项横断面研究指出，高浓度茶多酚摄入与中老年人认知功能下降之间存在关联。这并不意味着茶是“元凶”，而是提示我们：喝茶也要因人而异、因时而变。

首先，不妨来看看这四种“问题茶”都有哪些“问题”。

第一类，是浓茶。许多老茶客喜欢“苦中作乐”，茶叶多、水少、泡得久，才“够味儿”。但殊不知，这样泡出来的浓茶中，咖啡因含量极高，对老年人的神经系统是一种刺激。

咖啡因被证实具有短暂的提神作用，但长期高剂量摄入，会干扰睡眠，增加神经兴奋性，甚至诱发焦虑、记忆力减退等症状。

根据2024年国家食品评估中心的研究数据，65岁以上人群每天摄入咖啡因超过200毫克，认知功能下降的风险比正常摄入者高出31.4%。

第二类，是凉茶。很多人将凉茶当作“去火神器”，但实际上，凉茶多为寒性草药熬制而成，性寒伤脾，久饮容易导致脾胃虚寒、气血不足。

从中医角度看，“脑为髓海”，气血亏损则脑部供养不足，长期如此，自然影响认知功能。

尤其是一些市售凉茶含有大量甘草、黄芩、夏枯草等中草药成分，可能干扰中枢神经系统功能，甚至影响肝肾代谢，对老年人身体是一种负担。

第三类，是隔夜茶或反复泡煮的茶。有些节俭的老年人习惯将头一日的茶叶第二天继续泡，或者一壶茶反复煮几次，觉得“物尽其用”。

但研究显示，茶叶在长时间浸泡、高温反复煮沸过程中，易析出大量鞣酸和金属离子，不仅破坏茶叶原有的有益成分，还可能产生亚硝酸盐这类风险物质。

2023年《中国食品科学》期刊一项检测数据显示，隔夜茶中亚硝酸盐含量是新泡茶的6倍以上，长期饮用可能诱发慢性毒性反应，影响神经系统。

第四类，是花草茶中含有刺激性成分的品种，比如某些香味浓郁的合成调味茶、含有迷迭香、马鞭草等国外引进草本的花草茶。

这些成分虽然在年轻人中被视为“天然养生”，但其中一些成分具有轻微的神经调节作用，老年人饮用后更容易产生眩晕、心悸和头脑混乱感。

一项2022年欧洲老年医学研究中的追踪实验指出，特定花草茶中的罗勒醛类物质对65岁以上人群的神经递质有镇静抑制作用，可能加重已有的认知障碍。

除了茶的种类，喝茶的时间和方式也大有学问。比如，空腹饮茶会刺激胃黏膜，影响肠道吸收；睡前饮茶则可能影响睡眠质量，削弱脑部修复功能。对老年人而言，适量、温和、清淡才是喝茶的黄金法则。

当然，不能一叶障目。茶叶并非“洪水猛兽”，它依然是天然的抗氧化饮品，关键在于怎么喝、喝什么。比如，淡绿茶、白茶、陈年普洱，这些经过适当处理、发酵的茶类，咖啡因含量低、刺激性小，更适合中老年人日常饮用。

2024年《中华老年医学杂志》的一项研究指出，每天适量饮用低咖啡因茶（150毫升以下），有助于延缓认知衰退，降低血脂，改善脑供血状态。

值得注意的是，老年痴呆并非一夜之间突发，而是长期生活习惯、饮食结构、慢性疾病控制不佳等多种因素叠加的结果。

除了饮茶习惯之外，高血压、糖尿病、脂代谢紊乱、缺乏运动、睡眠质量差等因素，都是“幕后推手”。

因此，真正的预防之道，是从生活的细节做起。比如：

· 控制茶水浓度与饮用频率，每天不超过2杯淡茶；

· 避免睡前饮茶，优选上午或饭后1小时饮用；

· 不喝隔夜茶、不喝久泡茶、不喝来历不明的调味茶；

· 搭配均衡饮食、规律作息和适量运动，共同守护脑健康。

对于已经出现记忆力减退、常常忘事、情绪易激动、性格变化等早期症状的老年人，应尽早前往正规医疗机构进行认知功能评估和干预。

阿尔茨海默病虽然目前尚无法彻底治愈，但早发现、早干预，可以显著延缓病程发展，提升生活质量。

喝茶，本是一件优雅而怡情的事。可在“不当”饮法的催化下，也可能成为中老年人健康的隐形“绊脚石”。医生建议，老年人喝茶，不在于“喝得多”，而在于“喝得对”。

喝对茶，就是在为自己的大脑健康“添砖加瓦”；而喝错茶，或许就在不知不觉中，为老年痴呆打开了一道缝隙。

茶香虽好，智慧更贵。愿每一位中老年朋友，都能在一杯好茶中，喝出清醒，喝出从容，也喝出大脑的长久健康。

参考文献：

［1］王晓宇, 张丽萍, 李雪. 茶多酚对中老年人认知功能的影响研究[J]. 中国神经科学杂志, 2024, 40(05): 362-367.
［2］李明, 周立群, 郑宏伟. 不同茶类中咖啡因与鞣酸含量检测及健康影响分析[J]. 中国食品科学, 2023, 44(08): 95-102.
［3］赵志强, 刘倩, 韩玉. 老年人花草茶饮用习惯与神经功能关联研究[J]. 中华老年医学杂志, 2024, 43(03): 229-233.