中老年人补蛋白别只盯鸡蛋！这6种家常的，好吃还不贵

很多中老年人知道蛋白质得吃够，可要么天天就吃鸡蛋，要么觉得“好蛋白都贵”不敢买，其实选对食物根本不费钱，还能吃得更全面。蛋白质够了，平时走路有劲儿，肌肉也不容易松，今天就说6种适合中老年人的高蛋白食物，做法简单还实惠，照着吃准没错。

第一种是牛腱子。别觉得牛肉贵，牛腱子性价比特别高，一斤能卤出一大盘，能吃两顿。它的蛋白质比猪肉多，还富含铁，中老年人容易缺铁，吃这个能补一补。做法也简单：牛腱子焯水去血沫，加酱油、八角、桂皮卤40分钟，凉了切片就能吃，配米饭、就馒头都香，还不油腻，牙口不好也能嚼动。

第二种是豆腐皮。这干巴巴的东西看着普通，泡发后蛋白质含量比鸡蛋还高，关键是软嫩好嚼。平时可以跟青菜炒，比如豆腐皮炒油麦菜，或者煮面条、做汤的时候扔几片，汤的味道都鲜不少。一大包豆腐皮才几块钱，能吃好几天，比买肉划算多了，还不用怕消化不了。

第三种是鹌鹑蛋。它比鸡蛋小，但蛋白质密度更高，胆固醇还比鸡蛋低，中老年人吃着没负担。早上煮几个当早餐，或者跟海带、香菇一起炖，口感Q弹，味道也香。一次可以多煮点，放冰箱里，想吃的时候拿出来就能吃，不用天天开火做，特别方便。

第四种是冻青虾仁。别觉得虾仁贵，赶上超市打折，冻青虾仁性价比很高，而且没什么脂肪，全是优质蛋白，肉质软，好消化。做法也简单：解冻后用盐腌几分钟，清炒虾仁，或者裹点淀粉炸一下，撒点椒盐当小零食，老人孩子都爱吃。囤一袋在冰箱里，想做的时候拿出来就能用，比买活虾省事。

第五种是鹰嘴豆。这东西煮软了面面的，蛋白质含量高，还带点膳食纤维，能帮着消化。提前泡一晚上，早上跟大米一起熬粥，或者煮熟后拌点盐、香油当小菜，吃起来有股淡淡的豆香味。一大袋鹰嘴豆能吃好久，平时当主食的一部分，比光吃白米饭、白馒头有营养多了。

第六种是脱脂牛奶。要是喝全脂牛奶觉得腻，或者担心脂肪高，脱脂牛奶就很合适，蛋白质没少，脂肪却少了很多，还能补补钙。早上喝一杯，或者晚上睡前热一杯，暖暖胃，睡眠也能好点。选大盒装的，一家人一起喝，比小盒装划算，每天一杯，补蛋白又补钙，省事又省心。

其实中老年人补蛋白质，不用追求多贵的东西，关键是换着花样吃、经常吃。这些食物做法都不复杂，花不了多少时间，也不用心疼钱，把它们掺在日常饭菜里，每天都吃点，身体自然能跟上。

你们家里平时都给老人做什么高蛋白的菜？有没有哪种是老人吃了特别喜欢的？可以在评论区分享下做法，互相学学，让老人吃得健康又顺口~