中老年便秘别发愁！常吃这3种食物，通便超轻松，气色也好了

对不少中老年人来说，便秘是日常里挺让人头疼的小事，总觉得肚子胀胀的，整个人都没精神。其实不用急着找偏方，咱们厨房柜里、菜市场上的家常食材，就能帮上忙。今天分享3道简单好做的家常菜，食材常见、口感温和，平时多吃点，肠道动起来，排便轻松了，气色自然也跟着红润起来。

娃娃菜口感软嫩，做法简单，搭配蒜蓉一起炒，香味扑鼻，不管是配粥还是下饭都合适，中老年人吃着也不费劲。

食材准备：娃娃菜2棵、大蒜5-6瓣、生抽1勺、蚝油半勺、盐少许、食用油适量

详细做法：

1. 娃娃菜掰开洗净，切成4瓣（根部相连，炒的时候不容易散）；大蒜去皮，剁成蒜末备用。

2. 锅中放适量食用油，油热后放入一半蒜末，小火炒出香味（注意别炒糊，会发苦）。

3. 转大火，放入娃娃菜，快速翻炒至菜叶变软、微微出水（大约1-2分钟）。

4. 加入1勺生抽、半勺蚝油和少许盐，翻炒均匀，让娃娃菜均匀裹上调料。

5. 最后放入剩下的一半蒜末，翻炒10秒，关火盛出即可。

炒好的娃娃菜带着蒜香，根部脆嫩、菜叶软滑，咸淡适中，吃起来清爽不油腻，每次炒一盘都能光盘。

芹菜是咱们常吃的蔬菜，和鸡蛋一起炒，不仅香味更浓，口感也更丰富。这道菜做法快手，10分钟就能搞定，平时当午餐或晚餐的配菜都很合适。

食材准备：芹菜1把（约200克）、鸡蛋3个、生姜1片（切末）、盐少许、食用油适量

详细做法：

1. 芹菜去根去叶，洗净后切成3厘米左右的段；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀成蛋液。

2. 锅中放适量食用油，油热后倒入蛋液，待蛋液底部凝固，用铲子快速翻炒成小块，盛出备用。

3. 同一口锅，再放少许食用油，油热后放入姜末爆香，加入芹菜段，大火快速翻炒1分钟（芹菜保持脆嫩口感，别炒太久）。

4. 放入炒好的鸡蛋块，加入少许盐，翻炒均匀，让盐味融合，关火即可。

芹菜脆嫩、鸡蛋鲜香，两者搭配在一起，味道清爽又下饭，而且做法简单，就算是厨房新手也能轻松做好。

木耳和豆腐都是软嫩易消化的食材，一起做成汤，口感清淡，喝起来暖胃又舒服，特别适合中老年人日常食用。

食材准备：干木耳1小把（约10克）、嫩豆腐1块（约200克）、鸡蛋1个、葱花少许、盐少许、香油几滴

详细做法：

1. 干木耳用温水泡发30分钟，泡软后洗净，去掉根部，撕成小朵；嫩豆腐切成1厘米见方的小块；鸡蛋打入碗中搅匀。

2. 锅中加入适量清水，大火烧开后放入木耳，煮3分钟（让木耳熟透）。

3. 放入豆腐块，轻轻推动，避免豆腐碎掉，继续煮2分钟。

4. 转小火，沿着锅边慢慢倒入蛋液，待蛋液凝固成蛋花，加入少许盐调味。

5. 关火，滴几滴香油，撒上葱花，搅拌均匀即可盛出。

这道汤清淡无负担，木耳软嫩、豆腐滑嫩，蛋花鲜香，喝起来暖暖的，不管是早餐配馒头，还是晚餐当汤品，都很合适。

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