四大高钾食物，香蕉不是第一，建议中老年隔天吃一次它，腿脚有劲

中老年人腿脚无力、容易累，很多时候是缺钾导致的钾元素能帮着维持肌肉力量，还能调节血压，对身体太重要了！大家总以为香蕉是高钾冠军，其实还有3种家常食材，钾含量比香蕉还高，做法简单，隔天吃一次，腿脚越来越有劲～

香蕉的钾含量不算低，但蒸熟了吃更养人，尤其是肠胃不好的老人，不会觉得凉。

- 食材：香蕉2根、枸杞5克（可选）

- 做法：

1. 香蕉剥掉外皮，切成小段，放进盘子里（别切太碎，蒸的时候容易散）。

2. 撒上几粒枸杞点缀，蒸锅加水烧开，把香蕉放进去，大火蒸8分钟。

3. 蒸到香蕉变得软糯，用筷子一戳就透就行，拿出来放温吃，甜丝丝的，老人小孩都爱吃。

黑豆的钾含量是香蕉的2倍多，搭配桑葚和核桃壳，不仅补钾，还能滋养肝肾，中老年人常吃，腿脚有劲、睡眠也香。

- 食材：黑豆30克、桑葚干10克、核桃壳2个、鸡蛋3个、清水800毫升、盐少许（可选）

- 做法：

1. 黑豆提前用温水泡4小时（泡透了更容易煮烂，营养也能释放）；鸡蛋冷水下锅，煮8分钟煮熟，剥掉蛋壳备用。

2. 把泡好的黑豆、桑葚干、核桃壳一起放进锅里，倒入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。

3. 加入剥好的鸡蛋，继续煮15分钟，最后加少许盐调味（不想吃咸的可以不加，桑葚本身有甜味），连汤带蛋一起吃，黑豆也嚼着香。

菠菜的钾含量比香蕉高3倍，搭配猪肝一起煮汤，补钾又补铁，中老年人常喝，不仅腿脚有劲，气色也红润。

- 食材：菠菜200克、猪肝100克、生姜2片、盐少许、生抽1勺、淀粉1勺

- 做法：

1. 猪肝切成薄片，用清水反复冲洗几遍（去掉血水才不腥），加1勺生抽、1勺淀粉抓匀，腌制10分钟；菠菜去根，清洗干净，用开水焯10秒（去掉草酸，更健康），捞出过凉水。

2. 锅里加500毫升清水，放入生姜片，大火烧开后转小火，把腌制好的猪肝一片片放进锅里，煮3分钟至猪肝变色熟透。

3. 加入焯好水的菠菜，继续煮2分钟，最后加少许盐调味，搅拌均匀就关火，汤鲜味儿足，一点不油腻。

没想到吧！口菇的钾含量是香蕉的4倍多，堪称“高钾冠军”，搭配鸡蛋做成金钱蛋，咸香下饭，老人小孩都抢着吃。

- 食材：口菇8个、鸡蛋3个、青红椒各1个、生姜1片、大蒜2瓣、盐少许、生抽1勺、蚝油半勺

- 做法：

1. 鸡蛋冷水下锅，煮10分钟煮熟，剥掉蛋壳，切成厚片（大概1厘米厚，切太薄容易碎）；口菇洗净，切成薄片；青红椒切成小块，生姜大蒜切末。

2. 锅里倒油，油热后放入鸡蛋片，小火煎至两面金黄，捞出备用；锅里留少许底油，放入姜蒜末爆香，加入口菇片翻炒2分钟，炒到口菇变软出水。

3. 加入青红椒块、煎好的鸡蛋片，翻炒1分钟，加1勺生抽、半勺蚝油、少许盐调味，搅拌均匀就出锅，口菇鲜香，鸡蛋软糯，配米饭能多吃一碗。

中老年人不用特意买保健品补钾，就这4样家常食材，隔天换着做一次，做法简单还下饭，补钾又补营养，坚持一阵子，腿脚有劲不打晃，出门遛弯、爬山都不费劲～

大家要是还有其他补钾的家常做法，欢迎在评论区分享呀，一起让爸妈吃得健康、过得舒心～