明日霜降，强烈建议中老年：明日早餐吃这3种，元气满满一整天！

明天就是霜降了，一早一晚寒气明显。人上了年纪，早上起来总感觉手脚凉飕飕的，这时候一顿暖胃又营养的早餐特别重要。今天给大伙儿推荐3样简单好做的早餐，食材普通，做法不难，吃完一天都精神。

一、豆腐饺子（软和好消化，比肉馅还香）

这饺子馅儿特别适合牙口不好的朋友，软嫩鲜香，不油腻。

需要准备：

老豆腐1块、饺子皮适量、鸡蛋1个、小葱2根、盐、生抽、香油

[玫瑰]做法：

1. 豆腐放碗里，直接用勺子压碎。小葱切葱花。

2. 把豆腐碎、葱花、1个鸡蛋都放进大碗里，加1勺盐、1勺生抽、几滴香油，顺着一个方向搅匀。

3. 拿张饺子皮，放上豆腐馅，对折捏紧边就行（豆腐馅不容易散，随便捏两下也不会破）。

4. 水开下饺子，用勺子轻轻推一下防止粘锅。等饺子都浮起来，再煮2分钟就熟了。

小贴士： 煮好的饺子汤别倒掉，原汤化原食，吃完饺子喝几口汤，胃里特别舒服。

二、酒酿红薯鸡蛋（香甜暖身，手脚都暖和）

这碗甜汤女人喝了尤其好，香甜软糯，补气血。

需要准备：

红薯1个、鸡蛋1个、酒酿2大勺、红枣5颗、枸杞1小把、红糖适量

[玫瑰]做法：

1. 红薯去皮切小块，红枣去核切片。

2. 锅里加水，放入红薯块和红枣片，煮15分钟左右，煮到红薯软烂。

3. 把火调小，打入整个鸡蛋，等半分钟蛋清凝固后再开大火。

4. 加入2大勺酒酿、1小把枸杞、适量红糖，搅拌一下，再煮1分钟即可。

小贴士： 鸡蛋想吃溏心的就少煮一会儿，想吃老一点就多煮1分钟。酒酿不能煮太久，不然香味就跑了。

三、紫菜鸡蛋饼（5分钟搞定，补钙又美味）

这款饼特别适合赶时间或者胃口不大的早晨，软乎乎的，老人孩子都爱吃。

需要准备：

紫菜1小张、鸡蛋2个、面粉2大勺、葱花少许、盐、胡椒粉

[玫瑰]做法：

1. 紫菜撕成小碎片，用温水泡10秒马上捞出（别泡久了）。

2. 大碗里打入鸡蛋，加面粉、紫菜碎、葱花、少许盐和胡椒粉，再加一点点水，搅成稀糊状。

3. 平底锅刷薄油，舀一勺面糊倒进去，转动锅子摊成圆饼。

4. 小火煎到一面定型后翻面，两面金黄就可以出锅。

小贴士： 面糊稀一点饼就更软。如果家里有虾皮，抓一小撮放进去，味道更鲜。

霜降时节，饮食要跟着节气走。明天早上，您就试试这三样里的任意一款，热热乎乎吃下去，保管从胃暖到心，一整天都元气满满！

[玫瑰]（温馨提示：以上食谱均为家常做法，可根据个人口味调整。血糖高的朋友请酌情减少糖的用量。）