一降血糖，二润肺，三增强免疫力！建议中老年人入秋多吃它，健康过冬少生病

深秋时节，干燥的气候极易损伤我们娇嫩的肺部，引发干咳少痰、口鼻干燥等不适；同时，气温的波动也可能影响血糖的稳定，给患有慢性病的朋友带来困扰；而免疫力的季节性下降，更是让感冒、流感等疾病有了可乘之机。

想要应对这干燥的季节，我们可以从最简单容易的饮食入手，在秋日的应季蔬菜中，南瓜可是一种具有滋润肺燥、富含果胶以辅助稳定血糖的特性的养生明星。

而营养全面的燕麦，则凭借其富含的β-葡聚糖，不仅能增强饱腹感、平稳餐后血糖，更能有效帮助提升免疫力，为身体筑起坚固的防线。

今天厨娘就把南瓜和燕麦片融合成一碗香甜软糯的南瓜燕麦粥，让家人吃得健康又滋润。

南瓜燕麦粥

食材：2人份

老南瓜约300克、纯燕麦片100克、纯净水约800-1000毫升

调味料：

白砂糖适量（也可以用黄冰糖或蜂蜜代替）

食材处理：

处理南瓜：

把南瓜削皮后，切成段，去掉瓜囊和瓜籽，然后把南瓜段切成大小厚度合适的片状，装盘待用。

第一步：熬煮燕麦片

取一个砂锅，把燕麦片倒入砂锅中，然后加入没过燕麦片3厘米的水量，开大火，可以时不时沿着一个方向搅动，防止糊锅，最终把燕麦熬成粥状。

第二步：把南瓜片蒸熟

把之前切片好的南瓜片装入蒸盘中，再在蒸锅中装入适量水，开大火烧沸锅中水，放入蒸架，把装有南瓜片的蒸盘放到蒸架上，盖上锅盖，把南瓜片蒸熟。

第三步：把熟南瓜片倒入燕麦粥中

把蒸熟的南瓜片倒入燕麦粥中，用小火继续熬煮，并用勺子把南瓜片和燕麦粥一边搅拌一边把南瓜片捣烂，让南瓜和燕麦粥充分地融合在一起。如果想吃得更丰富，也可以加入一些红枣片或者枸杞增加风味。

第四步：加入白糖调味

倒入适量的白糖或者冰糖、蜂蜜调味，充分搅拌均匀即可关火出锅了。对于需要控糖的朋友可以不放糖，毕竟南瓜本身就自带天然的甜味了。

大功告成，一锅浓稠的南瓜燕麦粥就做好啦！

赶紧用碗盛上一碗，放凉后，迫不及待的用勺子舀上一口送入嘴中，入口是南瓜融化后带来的细腻甘甜，紧接着是燕麦带来的醇厚谷物香气，两者交织，无需过多糖分修饰，已是浑然天成的美味。每一口，都像是把秋天的阳光与能量吃进了肚里，温暖而满足。

提醒：患有糖尿病的朋友建议少量食用或者不要食用，而且不建议加糖。

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