气血不足百病生！中老年人别瞎吃红枣花生了，多吃这4道菜

这气血不足可真不是闹着玩的，我妈前阵子那叫一个愁人，浑身上下没劲儿，爬个两层楼就呼哧带喘，胸口闷得直捋，那张脸蜡黄蜡黄的，跟没熟透的橘子一个色儿，眼窝都陷进去了，晚上躺床上翻来覆去就是睡不着，跟烙饼似的，她听楼下老张太太说吃红枣花生补气血，好家伙，天天煮一大锅，结果呢，不但没好，反而便秘腹胀，连饭都吃不下了。

赶紧带她去瞧老中医，人家一搭脉就乐了，说这是典型的气血两虚，可你们脾胃太弱，红枣花生那玩意儿温腻还生湿，吃多了简直给脾胃添堵，根本补不进去还伤身！

大夫特意交代，中老年人补气血，不在吃得多，关键得吃对路，换成这4道家常菜，补得实在还不踩坑，我照着给我爸妈做了一个月，那效果真是没得说，我妈现在上楼不用歇气儿，脸色也亮堂了，晚上沾枕头就着，我爸也跟着沾光，浑身是劲吃饭倍儿香，今儿就把这几道“气血菜”抖落给大家——

头一道，胡萝卜炒鸡蛋，养血还润肤，手脚都不凉了。

这菜黄配红，瞅着就有食欲，做法简单到不行，新手闭着眼都能做，我妈可爱吃了，胡萝卜削皮切薄片，鸡蛋打散加点盐搅和匀了，锅里少放点油，热了下鸡蛋液，炒成嫩嫩的蛋花盛出来，再搁点油，下胡萝卜片翻炒，火别太大，留点水分，炒到胡萝卜软乎了，把鸡蛋倒回去，撒上葱花加点盐，出锅！我妈以前一到秋冬，手脚冰得跟揣了冰块似的，捂都捂不热，吃这菜不到俩礼拜，她就说手脚暖和多了，脸色从蜡黄变得透点粉气，连老便秘都缓过来了，老中医说胡萝卜入脾，能生气养血，配上鸡蛋补得更温和，比那红枣强多了。

第二道，山药菌菇小炒，健脾养胃，吃饭都香了。

我爸以前总说没胃口，吃点就胀肚，这菜他一吃能多扒半碗饭，铁棍山药一根，菌菇随便来点香菇金针菇都行，姜丝盐生抽备上，山药去皮切厚片，可记住了，一定得戴手套，不然那黏液刺激皮肤，手痒得能让你抓狂，上回我没戴，痒了一下午，教训太深了！菌菇洗净撕小朵，锅里少放油，下姜丝爆香，先放菌菇炒出香味，再加山药片，炒到山药软了，加点生抽和盐调味就行，别炒太烂，留点口感才好吃，这菜清清爽爽一点不腻，我爸吃了之后肚子不胀了，消化好了，连精神头都足了，大夫说山药能健脾养阴，菌菇清而不寒，搭着补，脾胃舒坦了，气血才能生出来。

第三道，鸡蛋木耳汤，活血安神，睡得可香了。

我妈以前早上起来眼皮肿得像泡了水，晚上翻来覆去睡不着，喝了这汤，现在躺下没多久就呼噜上了，鸡蛋一个，干木耳10克，葱花盐少许，木耳提前泡发，洗净切丝，锅里加800毫升水，烧开了下木耳丝，小火煮五分钟，鸡蛋打散缓缓淋进去煮成蛋花，加点盐撒上葱花就出锅，汤得清淡，别放太多调料，这汤色乳白味道鲜极了，我妈每天晚上喝一碗，现在眼皮不肿了，白天不打瞌睡，晚上睡得踏实，老中医说气虚的人容易血瘀，木耳能活血，鸡蛋能安神，动静结合，血养好了，睡眠自然就好了。

第四道，番茄牛肉滑片，暖中补阳，爬楼都有劲了。

我爸以前爬三层楼就喘得直咳嗽，现在天天吃几片牛肉，上楼都不用歇了，牛肉200克，番茄两个，葱姜少许盐生抽备上，牛肉切薄片用点生抽腌十分钟，这样炒出来更嫩，番茄去皮切小块，锅里放点油，下葱姜爆香，先放番茄块炒出浓浓的汤汁，再加入牛肉片快速翻炒，牛肉一变颜色熟透了，加点盐就出锅，可别炒老了，不然嚼不动，这菜酸甜开胃牛肉嫩滑，我爸超爱吃，现在他说浑身有劲，走路腰杆挺得直直的，再也不是以前那没精打采的样儿，大夫说牛肉能补脾胃强阳气，番茄助消化还解腻，酸甘搭配补而不燥，特别适合中老年人气血不足阳气弱的情况。

可得记住了，补气血讲究四平八稳，别走弯路，一是别补太猛，像红枣花生吃多了上火便秘，二是别补太凉，生冷瓜果少吃，不然伤阳气，三是别补太杂，认准适合自己的，比吃一堆补品管用。

这些菜都是家常食材，做法简单，每天换着吃，气血慢慢补回来，身体自然就硬朗了，你们家老人有气血不足的烦心事吗，或者有啥独家调理方子，评论区唠唠，咱们一起帮爸妈把身体养得棒棒的～