自带天然青霉素的菜，中老年人：隔天吃一次，提高免疫，少感冒！

最近，天气是越来越冷了，早晚温差明显，稍不注意就容易受寒感冒。

这个期间，大家一定要注意增减衣物，注意防寒保暖，特别是小朋友和中老年朋友，抵抗力稍微差一些，就容易受到病毒细菌的袭击。

饮食上，谈谈建议大家多吃一些杀菌抗炎的食物，可以提高人体的免疫力，保持身体健康，远离疾病。

今天给大家推荐3种被称作“天然青霉素”的蔬菜，大家秋冬季节可以多吃。

1、蒜黄

蒜黄作为大蒜家族的成员之一，和蒜苗、蒜苔等相似，都富含大蒜素，具有杀菌、抑菌的作用。

大蒜素是一种抗菌谱广、毒性低的植物抗生素，有助于抑制细菌繁殖，对一些病毒和寄生虫也有抑制作用。

它还是一种防癌元素，有助于抑制肿瘤细胞的生长。

和大蒜相比，蒜黄的刺激性没有那么强，一般人群都可以接受。

蒜黄烧豆腐是一道经典的家常菜，香味浓郁又好消化，非常适合现在这个季节食用，能帮助我们杀菌、保护肠道。

中医看来，蒜黄也是非常好的养生食物，它具有以下三种功效：

消食除胀：蒜黄有顺气降逆、行气宽中、下气除胀的功效，有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于调理饮食积滞证。

通肠排便：蒜黄中含有膳食纤维以及丰富的维生素，可有效促进排便，促进机体新陈代谢，对消化道的吸收起到调节作用，还可有效防治便秘，预防痔疮发生。

抗衰老：蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能，是具有杀菌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。

关于食疗方，谈谈推荐大家蒜黄烧豆腐，制作方法如下。

1、锅中倒500克水，放入3克生抽、5克蚝油，烧开后，倒入豆腐块中浸泡2分钟。

2、锅中放油，放入葱姜末炝锅，下入肉末煸炒出香味。

3、加入清水、豆腐水、蚝油烧开。放入豆腐，中小火烧制2分钟，勾芡后放入蒜黄，翻炒均匀，出锅即可。

注意事项：蒜黄不耐高温，最好出锅前再放。除了烧豆腐，煮面条、煮汤、炒菜时，临出锅时放一把切碎的蒜黄，提味增香又能提高免疫力，都是不错的选择。

2、小萝卜缨

从营养学看来，小萝卜缨含有丰富的槲皮素，不仅能抗氧化、护血管，还可以抗菌消炎。

另外它的钙、胡萝卜素、维生素C等多种营养素的含量，在蔬菜中均名列前茅。

不仅是“杀菌菜”，也是“天然钙片”，更是提高免疫力的高手！

小萝卜缨，中医认为它具有消食、理气、化痰、止咳、清肺利咽、散瘀消肿等功效。

具体来说，小萝卜缨可以用来调理食积气滞、脘腹痞满、吐酸、呃逆、泄泻、痢疾、咽喉肿痛、咳痰、音哑、妇女乳房肿痛。

此外，小萝卜缨还具有润肠通便、润肺止咳、保护视力等作用。

给大家推荐一道三宝福袋，馅料中还搭配了菠菜、胡萝卜等蔬菜，补充胡萝卜素，增强人体免疫力。

三宝福袋制作方法：

1、猪里脊肉切成小丁，先加入两勺料酒和适量盐去腥，再放蛋清和淀粉沿顺时针方向轻轻搅拌均匀，放一旁静置留用。

2、焯过水的菠菜、胡萝卜、冬笋焯水后下锅炒香，放入猪肉丁炒至半熟，最后放入小萝卜缨翻炒均匀。

3、用豆皮将馅料包好，香葱系上封口。上锅大火蒸制2分钟即可。

3、芦荟

芦荟常被很多人当成观赏植物，或者用来做美容护肤品，其实它的食用价值也很高。

芦荟被称为“家庭药箱”，是药食两用的食材，含有75种人体所需元素。

它含有葡聚肽甘露，可以抗病菌、抗感染，消炎杀菌。

芦荟中的黏液，也就是多糖，可以起到防止细胞老化，抗氧化，提高免疫力的作用。

另外芦荟还是低升糖、高膳食纤维的植物，钾元素也很丰富，非常适合三高人群。

同时，芦荟也是一味非常好的中药材，有以下五种功效：

泻肝火：芦荟味苦，性寒，可以清除体内的热邪，特别是肝火过旺的人，服用芦荟后可以平肝清热。

消疳杀虫：芦荟可调理小儿疳积，对蛔虫、钩虫等寄生虫感染也有一定的改善作用。

清热凉肝：芦荟性寒，有清热凉肝的作用，对肝经实热症状如头晕、头痛、耳鸣、烦躁、便秘等有较好的调理作用。

改善轻度的烫伤和烧伤：芦荟的汁液对烫伤和烧伤有较好的改善作用，可以减轻疼痛和促进伤口愈合。

美容养颜：芦荟中的多糖和维生素可以改善皮肤质地，具有保湿、嫩肤、美白等功效。

给大家推荐一道非常好吃的什锦芦荟银耳糖水。

材料：银耳80g、雪梨1个、红薯1个、芦荟适量。

做法：

1、备芦荟，雪梨，银耳。

2、将银耳泡发好，雪梨，地瓜去皮切丁，备洗好。

3、除芦荟外，其它的食材下电炖锅，加入适量清水。

4、上盖通电，自动档炖制五小时。

5、加入芦荟丁，再转高档炖制半小时左右即可。一锅可微当主食有糖水完成。