钾是香蕉的18倍，建议中老年：隔天吃一次，腿脚有劲，对肝脏也好

中老年朋友常觉得腿脚无力、精神不济？其实可能是身体缺钾了！钾是维持身体机能的关键元素，今天推荐的4道家常菜，食材里的钾含量远超香蕉，做法简单还下饭，隔天吃一次，帮你补足营养，腿脚更有劲，还能呵护肝脏健康。

- 准备食材：土豆2个（约300g）、青椒2个、五花肉100g、姜片3片、生抽1勺、蚝油半勺、盐适量

- 做法步骤：

1. 土豆去皮切滚刀块，泡在清水中去除多余淀粉；青椒去籽切块，五花肉切片备用；

2. 锅中放少许油，放入五花肉片炒至出油，加姜片炒出香味；

3. 倒入土豆块翻炒2分钟，加生抽、蚝油调味，淋入没过土豆的清水，大火烧开后转小火焖10分钟；

4. 最后放入青椒块，加适量盐，大火翻炒3分钟收浓汤汁即可。

- 准备食材：杏鲍菇1根、火腿1根、小青菜3颗、鸡蛋2个、葱花1勺、盐适量、食用油2勺

- 做法步骤：

1. 鸡蛋打入碗中搅匀，锅中倒油烧热，炒熟鸡蛋盛出；杏鲍菇切薄片，火腿切条，小青菜洗净切段；

2. 同一口锅再加少许油，放入杏鲍菇片翻炒至变软，加入火腿条和青菜段继续炒1分钟；

3. 倒入炒好的鸡蛋，加适量盐调味，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

- 准备食材：鸡翅中8个、土豆1个、胡萝卜半根、干香菇5朵、生抽1.5勺、料酒1勺、姜片2片、盐少许

- 做法步骤：

1. 鸡翅中洗净，加生抽、料酒、姜片、少许盐，抓匀腌制30分钟；干香菇泡发后切半，土豆和胡萝卜去皮切滚刀块；

2. 把土豆、胡萝卜、香菇铺在盘子底部，上面摆上腌制好的鸡翅，淋上少许腌料；

3. 蒸锅加水烧开，放入盘子，大火蒸25分钟，直到鸡翅熟透、食材软烂即可。

- 准备食材：北豆腐1块（约300g）、葱花1勺、蒜末1勺、生抽1勺、香醋半勺、盐适量、水淀粉少许

- 做法步骤：

1. 豆腐切成2cm见方的小块，放入沸水中焯烫1分钟，捞出沥干水分；

2. 锅中放少许油，放入蒜末炒出香味，加生抽、半碗清水，放入豆腐块小火煮5分钟；

3. 加适量盐和香醋调味，淋入水淀粉勾芡，大火收一下汤汁，撒上葱花即可。

这4道菜食材常见、做法不复杂，还能高效补钾，特别适合中老年日常食用。每天换着花样做，既能满足味蕾，又能给身体补充营养，让身体更硬朗。

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