建议中老年人：别太节俭！这4种该吃就吃！清热、解毒、稳血糖

大家好！我是小安安！这里每天给大家分享美味食谱，简单的食材，健康的味道，让美食与生活完美融合！

人这一上了年纪，身体就跟那开了多年的老车一样，零件多多少少都有点磨损。咱们平时老舍不得吃、舍不得穿，其实啊，把钱花在嘴上，吃进肚子里，换个好身体，那才是最划算的买卖。

其实啊，这养生没那么玄乎，也不用非得买啥昂贵的补品。菜市场里就有这4样不起眼的“宝贝”，建议中老年朋友隔三岔五吃一顿，清热解毒还能稳血糖，比啥都强！

一【西芹百合炒蛋】

食材准备：

西芹 200克、鲜百合 80克、鸡蛋 2个、大蒜 3瓣、小葱 1根、蚝油 1勺、盐 适量、鸡精 少许、食用油 适量

做法步骤：

1、西芹洗净，撕去老筋，斜切成小段。鲜百合掰成小瓣，洗净备用。鸡蛋打散，葱切段，蒜切片。

2、锅中烧水，水开后放入西芹段，焯烫约1分钟捞出，过凉水沥干。这样能保持西芹翠绿爽脆。

3、热锅少油，倒入蛋液炒熟盛出。不用洗锅，加少许油爆香葱蒜。先下西芹和百合，大火快速翻炒约1分钟至百合边缘透明。

4、倒入炒好的鸡蛋，加1勺蚝油、适量盐和少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。

二【海带焖排骨】

食材准备：

排骨 500克、干海带 1小把、姜 4片、大蒜 5瓣、小米辣 3个、小葱 2根、冰糖 20克、料酒 1勺、生抽 1勺、老抽 1勺、盐 适量、味精（或鸡精） 少许、热水 适量、食用油 适量

做法步骤：

1、干海带提前用温水泡发，洗净后切成小块。姜切片，蒜切末，小米辣切圈，小葱切花备用。

2、排骨冷水下锅，加姜片、1勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。

3、锅中放少许油，放入冰糖，开小火慢炒至融化，呈焦糖色（注意别炒糊）。倒入焯好的排骨，快速翻炒均匀裹上糖色。加入1勺生抽、1勺老抽、蒜末，继续翻炒出香味。

4、放入海带片和小米辣，倒入热水没过食材，盖上盖子中火焖煮15分钟。开盖后加适量盐和少许味精调味，转大火收汁至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

三【木耳炒苦瓜】

食材准备：

苦瓜 1根、干木耳 1小把、大蒜 3瓣、小葱 1根、小米辣 2个、盐 适量、鸡精 半小勺、白糖 半小勺、淀粉 1小勺、香油 几滴、食用油 适量

做法步骤：

1、苦瓜对半切开，用勺子刮去白色内瓤（这是减少苦味的关键），切成薄片。干木耳提前用冷水泡发，撕成小朵。

2、锅中烧水，水开后加少许盐和几滴食用油，先下苦瓜焯烫1分钟，再放入木耳焯烫十几秒，一起捞出过凉，沥干水分备用。

3、准备料汁：小碗中放入适量盐、半小勺鸡精、半小勺白糖、1小勺淀粉，加少许清水搅匀备用。

4、热锅少油，爆香葱蒜末和小米辣，倒入苦瓜和木耳，大火快速翻炒均匀。淋入调好的料汁，快速翻炒至汤汁微微收浓，出锅前滴入几滴香油提香，翻匀即可。

四【洋葱鸡胸肉】

食材准备：

鸡胸肉 1块（约200克）、洋葱 半个、大蒜 3瓣、生抽 1勺、蚝油 2勺、料酒 1勺、淀粉 1勺、食用油 适量

做法步骤：

1、鸡胸肉洗净切块，洋葱切块，大蒜切片。鸡肉加1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺淀粉，抓匀腌制5分钟。

2、锅热少油，爆香蒜片，倒入腌好的鸡胸肉，快速滑炒至变色熟透，盛出备用。

3、锅里留底油，倒入洋葱块，中火炒至微微透明、散发香味。加1勺蚝油调味，翻炒均匀让洋葱裹上酱汁。

4、倒回炒好的鸡胸肉，大火快速翻炒均匀即可出锅。

【感悟】

其实啊，这一日三餐，吃进去的是营养，品出来的却是心态。

到了这个岁数，咱不求大富大贵，只求无病无灾。所谓的幸福，真不是顿顿大鱼大肉，而是到了咱这个岁数，体检单上干干净净，能吃能睡，腿脚利索。把自己照顾好，不给儿女添麻烦，这就是最大的福气，您说对吧？