便秘就怕这盘菜，建议中老年人隔天吃一次，排毒排宿便，口臭没了

上了年纪，肠胃变弱，便秘总是反反复复，不仅肚子憋得难受，还容易有口臭，整个人都不舒坦。其实，通便不用乱吃药，这盘菜就是“克星”！

建议中老年朋友们，隔几天吃一次，能帮着身体排毒排宿便。坚持吃，肠胃通了，口臭也没了，整个人都轻松不少。这菜做法简单又家常，赶紧来试试吧！

01清炒芹菜百合

芹菜富含粗纤维，能帮着顺畅排便；百合滋阴润燥，对身体好。这道清炒芹菜百合，芹菜脆爽，百合粉糯，清香微甜，吃上一口特别开胃。做法简单，吃起来清爽还不油腻，特别适合中老年朋友，或者想调理肠胃、润肠通便的时候吃，既营养又养人呢。

✅食材

西芹几根、鲜百合1-2头、大蒜2瓣

调料：盐、白糖少许、水淀粉、香油

✅做法

1. 西芹撕去老筋，斜切成片。鲜百合掰成片，洗净。大蒜切末。

2. 烧一锅水，水开后加点盐和油，先下芹菜焯烫1分钟，再下百合烫20秒，一起捞出沥干。

3. 锅里放少许油，爆香蒜末。倒入焯好的芹菜和百合，开大火快速翻炒。

4. 加盐和一点点糖提鲜，淋入少量水淀粉勾个薄芡，再滴几滴香油炒匀即可出锅。

02蒜蓉油麦菜

最近冬天特别喜欢吃油麦菜，油麦菜富含维生素和膳食纤维，能帮助补充日常所需营养，还能促进肠道蠕动。用蒜蓉清炒，味道香又不会增加太多油脂，还是一道低卡健康的绿叶菜。

炒好的油麦菜颜色翠绿油亮，吃起来口感脆嫩，带着独特的清香。浓浓的蒜香包裹着每一片菜叶，咸淡很适中，非常开胃又下饭。

✅食材

油麦菜一大把、大蒜4-5瓣、食用油、盐、鸡精或生抽（可选）

✅做法

1. 油麦菜洗净，切成段，尽量沥干水分。大蒜去皮，切成蒜末。

2. 锅里放油烧热，转小火，先下蒜末慢慢炒出金黄色，闻到浓浓的蒜香味。

3. 转大火，立刻倒入油麦菜，快速翻炒，让菜叶都裹上蒜油。

4. 炒到菜叶变软、颜色变深时，加盐和一点点鸡精或生抽调味，炒匀就可以出锅了。

03凉拌菠菜

大家冬天的时候是不是挺爱吃火锅这些上火的东西呢？吃多了又觉得肚子胀、消化还不太好，我就会吃这道凉拌菠菜！这道菜做法超简单，还能最大程度保住菠菜的营养。

丰富的膳食纤维帮着促肠道蠕动，排便顺畅了，整个人都舒服。吃起来清爽微脆，带着蔬菜本身的清甜，蒜末、生抽和香油一调，香味特别够，不管是下饭还是当开胃小菜，都特别合适哦。

✅食材

菠菜一把、大蒜2-3瓣、熟白芝麻一小勺、生抽1勺、香油几滴、盐少许

✅做法

1. 菠菜洗净。烧一锅水，水开后加一点盐和几滴油，先放入菠菜根部烫半分钟，再全部放入烫30秒。

2. 立刻捞出菠菜，放入凉开水中过凉，将菠菜捞出，用手轻轻挤干多余水分，切成段放入碗中。

3. 加入蒜末、白芝麻、一勺生抽和几滴香油，用筷子拌匀即可。