健议中老年：再省也要舍得吃这5样，补足蛋白，腿脚有劲精神足

老家那边最近总下雨，天凉得比城里早好几个礼拜。那天，我打电话回去，本来是想唠唠家常，没想到一接通就听见我妈抱怨：“你爸又嘴馋，嚷着想吃点肉。我说今年瓜菜多，得省点钱，他还不乐意。”

其实，这事在我们家可常见。从我记事起，爸爸就是个“节俭达人”，买什么都得挑搞活动、特价的。可这几年他身体大不如以前，爬两层楼就喘，腿脚也酸疼。我妈心里焦急，却只会多煮点玉米粥，想着“粗粮养人”。饭桌上一盘咸菜、一点豆腐，偶尔再来两个鸡蛋，就算过节了。

直到去年秋天，镇里的郭叔突然摔倒，站都站不起来。医生一查，说是蛋白质缺得厉害，肌肉都松了。我妈吓得赶紧把这事又跟我说了一遍，“你爸要是像老郭那样，这家咋办啊？！”

我半开玩笑地问：“那你知道该咋补吗？”

谁知道，她憋了半天，说：“补补补，能买啥补药呀？猪蹄子太贵，牛奶也涨价。不省点钱还咋过日子。”

我叹口气，真想劝她：爸妈，节省是好事，可人上了年纪，最怕亏待身体，特别是蛋白质。

你看，生活里其实有不少咱花不起“大钱”也能补蛋白、养筋骨的好东西。我找了空，给他们整理了一张清单：

**第一个，是鸡蛋。**

不用多，一天两个，不管煮着吃还是炒着吃，便宜实惠营养全。不比大鱼大肉却能让咱的身体有底气。

**第二个，豆腐和豆制品。**

北方豆腐南方豆花，几块钱一大坨，怎么做都好吃。记得姥姥以前家里菜没了，都炖个萝卜豆腐汤，还真能顶饿，也不腻。

**第三个，鱼。**

河鱼、带刺小鱼都行，比猪牛肉便宜，而且脂肪低、蛋白足。镇上的王婶七十岁了，坚持每周吃2次蒸鱼，人瘦精神头特好。

**第四个，牛奶和奶制品。**

现在超市都有便宜的袋装牛奶，爸妈要舍得喝，早点和晚上热一热，比只喝汤水强太多了。

**第五个，是瘦肉。**

不用顿顿有，哪怕一周炒一顿瘦肉丁，炖个胡萝卜或青椒，那点精肉下去，真的能增强力量。

最让我难受的是，父母这一辈，总觉得孩子为他们好就是浪费。但现实呢，省掉这些吃食，到了年纪身体垮了、摔一跤、卧床不起，那可比平时买点蛋白食材要花更多冤枉钱和心力。

记得有次回家，爸胃口不好，坐在门槛上唉声叹气。我下厨炒了个西红柿牛肉末，再蒸俩鸡蛋羹。他头一尝，先是摇头，最后勺子刮得连锅巴儿都不剩。看着爸脸色慢慢有点红润，说话中气都强了，我心里还真是说不出的高兴。

其实这种补充蛋白的饮食，不只帮他们身体更健康，心情也变得好起来。爸妈后来学会了一句话，“再省也别拿健康去省，把该吃的补足了，腿脚有劲儿，精神才足！”

有时候，我们以为是鸡蛋、牛奶、瘦肉这些日常琐碎挽留了父母的健康，但其实是我们彼此的关爱和理解，让平凡三餐有了家的温度与力量。

愿看到这篇故事的人，也能告诉自己最亲的人：不用攀贵、也别图省，把这五样舍得吃，健康的底气，快乐的心气才不会被岁月偷走。