吃一斤它等于吃10只鸡！中老年常吃，一降血脂 二降血糖 三降胆固醇
发布时间：2026-01-10 15:52 浏览量：1
魔芋对中老年人的健康益处，确实不容小觑。它低热量、高纤维，被营养学家称为“肠道清道夫”，常吃有助于降血脂、控血糖、稳胆固醇，价格还亲民，真是中老年朋友的饮食好伙伴。分享3道用魔芋做的家常菜，做法简单，味道鲜美！
食材：
魔芋豆腐，鸡蛋，小米辣，蒜末，生抽，盐，葱花
做法：
魔芋切片后焯水，捞出沥干；鸡蛋打散，小米辣切圈。热锅倒油，先将鸡蛋炒熟盛出备用。余油爆香蒜末和小米辣，加入魔芋翻炒均匀。倒入炒好的鸡蛋，加生抽和盐调味，撒上葱花即可。
食材：
魔芋结，木耳1小把，大葱，蒜末，生抽，蚝油，盐
做法：
魔芋结焯水备用；木耳泡发撕小朵；大葱切段。热锅倒油，下蒜末爆香，加入木耳翻炒至熟透。放入魔芋结和大葱段，快速翻炒均匀。加生抽、蚝油和盐调味，炒匀即可。
食材：
生菜，魔芋结，鸡蛋，蒜末，生抽，盐
做法：
生菜洗净撕成片；魔芋结焯水；鸡蛋打散炒熟备用。热锅倒油，下蒜末炒香，加入生菜翻炒至变软。放入魔芋结和炒好的鸡蛋，翻炒均匀。加生抽和盐调味，炒匀即可。