医生劝告：这3种食物吃多了容易堵塞血管，老年人再爱吃也要控制

►

本文1884字 阅读3分钟

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

“张大爷前几天又去住院了。”

“咋了？”

“血管又堵了，医生说和他每天吃的那点‘香’东西脱不了干系……”

这种对话，在不少老年人家庭里多少都听过几句。很多人以为年纪大了，吃点喜欢的东西是享福，其实，

享口福的背后，可能是血管在“默默流泪”

。

随着年龄增长，

动脉粥样硬化、心脑血管疾病

风险会明显上升，而“血管堵塞”就是很多人中老年之后的健康大敌。堵得轻了，头晕胸闷；堵得狠了，脑梗、心梗说来就来。

你可能想不到，有些我们日常爱吃的食物，

吃多了就是“血管杀手”

。医生反复提醒的这3类食物，真该引起重视。

“这肉看着不肥啊，怎么吃完体检查出来血脂飙高了？”

这事得从“油脂”的种类说起。

动物油、肥肉、油炸食品

中富含的 饱和脂肪酸，摄入过量会让血液里的 低密度脂蛋白胆固醇（俗称“坏胆固醇”）升高，长期如此，

血管内壁就像被粘上了一层油垢，动脉容易变硬、变窄

，堵塞风险大大增加。

最典型的“高脂食物”包括：

肥牛肥羊、五花肉、猪蹄等高脂肉类；

各类油炸食品，如炸鸡、薯条、油条；

动物内脏如猪肝、脑花，含胆固醇也超高。

别误会，不是说一点都不能吃，而是要

控制频率和分量

。中国营养学会推荐：每天脂肪摄入不超过总能量的30%，其中饱和脂肪酸应控制在10%以内。

温馨提醒：“看着不油，不代表脂肪低”，尤其是那些“越香越危险”的传统菜肴，更要适度。

说到血管堵，大多数人想到的是油，其实

糖也是“幕后推手”之一

。

长时间吃太多糖，尤其是添加糖（比如甜饮料、蛋糕、糖果、奶茶），

不仅会导致肥胖、糖尿病

，还会引起胰岛素抵抗，让血脂代谢紊乱，

加速动脉粥样硬化

。

更可怕的是，

高血糖本身就容易损伤血管内皮

，这是堵塞的第一步。一旦血管壁受伤，坏胆固醇就会更容易沉积，形成“斑块”。

尤其需要警惕以下几类高糖食物：

甜饮料、果汁、奶茶

糖果、糕点、蜜饯

加糖早餐麦片、调味酸奶

世界卫生组织建议：添加糖每天摄入不应超过总能量的10%，最好控制在5%以内。这相当于每天别超过25克糖（约6块方糖）。

划重点：不是吃糖当场就堵血管，而是每天多一点，时间久了，血管“慢慢堵”。

“吃个香肠、腊肉还能吃出毛病？”

别小看这类“加工肉”——它们真的是

很多中老年人餐桌上的常客，也是不折不扣的“伤血管能手”

。

香肠、腊肉、培根、火腿、午餐肉

等加工肉制品，常含有大量 钠盐、亚硝酸盐 和 饱和脂肪。其中钠摄入超标，

容易导致高血压

，而高血压又是动脉硬化的大帮凶。

中国居民膳食指南建议：

每日钠摄入不超过2000毫克（相当于5克盐）

。而一根普通香肠，钠含量可能就接近推荐量的一半！

此外，

世界卫生组织已将加工肉制品列为1类致癌物

，长期高频率摄入，不仅伤血管，还可能增加肠癌风险。

提醒一句：腊味虽香，小心“堵”出一个冬天的病根。

很多人等到“犯病”才知道血管出问题了，其实，

身体早就提前“打预警”了

。

常见的血管堵塞信号包括：

走路时小腿酸痛、无力（可能是下肢动脉硬化）

晨起手脚麻木、发凉（血液循环受阻）

突然头晕、眼花、说话不利索（可能是脑供血不足）

如果你已经有高血压、高血脂、糖尿病等基础病，更要警惕以上症状，

最好每年做一次血管健康检查

。

知道哪些食物容易“堵血管”是一方面，

关键还是得做到“管得住嘴”

。

医生建议的护血管小建议：

每周吃够两次深海鱼（富含不饱和脂肪酸，有助于降血脂）

炒菜油控制在每天25克以内（大约2勺）

早晚量血压，血糖、血脂定期查

多吃蔬菜水果，膳食纤维有助清除血管垃圾

保持体重、加强运动，别让脂肪堆积“卡住血管”

别以为控制这些食物就没有口福了，其实

清淡饮食一样能吃出滋味

，关键在于食材新鲜、调味适度。

一句话总结：血管堵不堵，不是你吃得多不多，而是你有没有吃对。

老话说：“人老腿先老，血管堵先倒。”许多疾病的根源，

并不是突如其来的，而是日积月累的“饮食慢性伤害”

。

特别是中老年人，

是时候为自己的血管健康负起责任了

。医生的话听起来可能“扫兴”，但背后都是无数临床教训换来的经验。

别等到吃成了病，才想起医生那句：“这东西，早就该少吃了。”

参考资料：

中国营养学会.《中国居民膳食指南（2022）》

国家卫健委.《中国心血管健康与疾病报告2021》

感谢关注！有你在，我们会变得更好！