别错过！4样高钾家常食材，中老年多吃，冬天不软腿、精神好

大家好！我是小文

家人们都知道吧，咱们身边含钾的食物真不少。

今天小文就挑4样家家户户都能买到的家常食材，再配上简单好做的菜谱，上了年纪的朋友经常吃，保准天冷腿脚不发软，精神头也足足的！

1. 土豆

土豆可是咱餐桌上的常客，家家户户都离不了，钾含量也很可观。

酱油土豆丝做法

- 准备1个大土豆，去皮后切成均匀的细丝，放进清水里淘洗2-3遍，洗掉表面淀粉，这样炒出来脆爽不粘连。

- 锅里放少许食用油，油热后下葱花爆香。

- 倒入沥干水的土豆丝，开大火快速翻炒1分钟。

- 加1勺生抽、半勺香醋，再放一点点盐调味，继续翻炒到土豆丝断生、变得透亮，就能出锅啦。

酸辣爽口，开胃得很！

2. 香蕉

咱就说香蕉多方便，扒了皮直接吃就很甜，钾含量还老高。

香蕉鸡蛋饼做法

- 取1根熟透的香蕉，去皮放进碗里，用勺子压成细腻的香蕉泥。

- 打入2个鸡蛋，加2大勺普通面粉，再淋一点点清水。

- 用筷子搅拌成顺滑无颗粒的稠糊糊。

- 平底锅刷一层薄油，开小火，舀一勺面糊倒进去，自然摊成小圆饼。

- 煎到一面金黄后翻面，把另一面也煎得金黄焦香就好。

香软又好消化，老人小孩都爱吃！

3. 红薯

天冷了就馋红薯那口甜，它不光好吃，钾含量也挺高。

红薯饼做法

- 准备1块红薯，洗净去皮切成小块，放进蒸锅蒸熟。

- 取出来趁热用勺子压成红薯泥。

- 往红薯泥里分次加糯米粉，边加边揉，揉成不粘手、软硬适中的面团。

- 揪一小块面团，搓成小圆球，再用手掌轻轻压扁，做成饼坯。

- 平底锅刷薄油，开小火，把饼坯放进去，煎到两面金黄鼓起就行。

外酥里糯，甜滋滋的，当早餐或者下午加餐都合适！

4. 口蘑菇

口蘑这东西鲜得很，钾含量也不含糊，平时炒个菜贼下饭。

口蘑炒鸡蛋做法

- 准备半斤口蘑，洗净后切成薄片；碗里打入3个鸡蛋，加少许盐搅打均匀。

- 锅里放油，油热后倒入蛋液，快速炒成嫩嫩的蛋花，盛出来备用。

- 锅里再放少许油，下口蘑片翻炒，炒到口蘑变软出水。

- 把之前炒好的鸡蛋倒回去，加一点点生抽和盐调味，翻炒均匀就能出锅。

鲜掉眉毛，配米饭能多吃一碗！

家人们，这4样食材是不是都特别常见？做法也没啥难度。

咱们中老年朋友平时多吃点，补充钾元素，天冷了腿脚有劲，精神状态也越来越好！

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