中老年别总吃瓜子花生，4种“零嘴”常吃，气血双补显年轻！

很多中老年朋友爱把瓜子、花生当日常零嘴，但这类坚果油脂偏高，吃多了容易腻胃还可能上火。其实更推荐常吃香蕉酥、烤红薯片、黑芝麻糕、麻辣猪肝这4种“养生零嘴”，不仅解馋，还能气血双补、养护身体，常吃气色变好、精神头足，看着都显年轻，做法简单还健康，全家都能分享。

我爸妈之前总爱囤瓜子花生，吃多了总说胃里胀、口干舌燥，气色也偏暗沉。后来换成这4种零嘴，坚持了两个月，他们说肠胃舒服多了，脸色也红润不少，出门总被夸看着显年轻。今天把详细做法分享出来，食材常见、步骤不复杂，新手也能轻松驾驭，赶紧安排上。

1.香蕉酥

香蕉软糯香甜、能补钾润肠，做成酥饼外酥里软，口感丰富还不腻人，既能解馋，又能缓解中老年朋友的便秘问题，作为下午茶零嘴再合适不过。

食材：

香蕉2根，手抓饼2张，鸡蛋1个，熟芝麻少许

做法：

1.香蕉去皮，用勺子压成细腻的香蕉泥；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液。

2.手抓饼取出解冻5分钟，切成均匀的长方形小块。

3.取一块手抓饼，在中间铺上适量香蕉泥，边缘刷上一层蛋液，盖上另一块手抓饼，用叉子将边缘压紧封口，防止烤的时候漏馅。

4.在饼的表面刷上一层蛋液，撒上少许熟芝麻。

5.烤箱预热180℃，放入香蕉酥，烤15分钟，直到表面金黄酥脆即可取出，放温后食用。

小贴士：

香蕉泥不要铺太多，以免烤的时候溢出。手抓饼不用解冻太久，不然容易粘手。烤箱温度和时间可以根据自家设备调整，确保外皮酥脆、内里软糯。

2.烤红薯片

红薯健脾养胃、富含膳食纤维，烤成薄片后香甜酥脆，比油炸的健康，还能促进肠道蠕动，解馋又养身，中老年朋友吃着没负担，还能当追剧零嘴。

食材：

红薯2个，食用油少许，盐少许（可选），白糖少许（可选）

做法：

1.红薯洗净，去皮后切成均匀的薄片，厚度约2-3毫米。

2.把红薯片放入碗中，加少许食用油、盐和白糖，搅拌均匀，让每片红薯都均匀裹上调料。

3.烤盘铺上油纸，将红薯片均匀摆放在上面，不要重叠。

4.烤箱预热180℃，放入烤盘，烤20分钟，直到红薯片变得酥脆即可取出，放凉后口感更脆。

小贴士：

红薯片一定要切得均匀，不然有的烤焦、有的没熟。喜欢原味的可以不加盐和白糖，保留红薯本身的香甜。没有烤箱的话，也可以用空气炸锅，180℃烤15分钟左右。

3.黑芝麻糕

黑芝麻能补肾养发、乌黑发质，搭配糯米粉做成糕点，软糯香甜、入口即化，好嚼易消化，能改善中老年朋友的头发干枯问题，还能补气血，吃着健康又安心。

食材：

黑芝麻100克，糯米粉150克，蜂蜜50克，温水80毫升左右，熟白芝麻少许

做法：

1.黑芝麻放入无油的锅中，小火慢慢翻炒5分钟，直到炒出芝麻香味，关火放凉后，用破壁机打成细腻的黑芝麻粉。

2.糯米粉放入碗中，加入黑芝麻粉、蜂蜜，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，揉成光滑不粘手的面团。

3.准备一个方形模具，内壁刷上一层薄油，将面团放入模具中，用手按压平整，表面撒上少许熟白芝麻。

4.蒸锅加水烧开，放入模具，大火蒸20分钟，直到面团熟透。

5.取出放凉后，切成小块即可食用，口感软糯、芝麻香味浓郁。

小贴士：

黑芝麻一定要小火慢炒，避免炒糊发苦。蜂蜜的量可以根据口味调整，喜欢更甜的可以多加一点。蒸好后放凉再切，不容易粘刀，形状更整齐。

4.麻辣猪肝

猪肝富含铁元素，能补气血、改善贫血，做成麻辣口味的零嘴，鲜香有嚼劲，能增进食欲，还能让气色更红润，中老年朋友适量吃，补气血又解馋，比吃零食有营养。

食材：

猪肝300克，生姜1块，大蒜2瓣，干辣椒5个，花椒1小把，生抽2勺，料酒1勺，盐适量，食用油适量

做法：

1.猪肝洗净，切成均匀的薄片，放入碗中，加1勺料酒、少许盐和姜片，腌制10分钟去腥味。

2.生姜切成丝，大蒜切成蒜末，干辣椒切成段。

3.锅里放适量食用油，油热后下入姜丝、蒜末、干辣椒段和花椒，爆香。

4.放入腌制好的猪肝片，大火快速翻炒2分钟，直到猪肝变色熟透。

5.加入2勺生抽，翻炒均匀，调味后即可出锅，放凉后作为零嘴食用。

小贴士：

猪肝一定要彻底洗净，腌制时加料酒和姜片，去腥效果更好。炒猪肝时大火快炒，避免炒老，影响口感。麻辣口味可以根据接受度调整，不吃辣的可以减少干辣椒和花椒的量。

中老年吃零嘴，既要解馋也要养身，这4种“养生零嘴”比瓜子花生更健康，气血双补还能养护肠胃、改善发质，做法简单又美味。

日常适量吃，既满足了口腹之欲，又能为身体补充营养，气色变好、精神头足，看着自然显年轻，赶紧给家人安排上。