它是“长寿菜王”！一通便二护心三降压，中老年常吃身体棒

“肠道堵、心脏累、血压高？吃它就对了！”有一种食材被称作“长寿菜”，价格便宜营养高——腐竹、土豆、花菜！它们富含膳食纤维、钾和抗氧化物，中老年常吃，通便顺畅、心脏轻松、血压稳稳，连医生都夸会吃！

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1. 凉拌腐竹——高纤维“肠道清道夫”，便秘克星

腐竹是“植物蛋白之王”，泡发后凉拌，爽滑开胃，吃完第二天排便超顺畅！

食材：腐竹100克、黄瓜1根、蒜2瓣、生抽2勺、醋1勺

做法：

1. 腐竹用冷水泡软（约2小时），切段焯水1分钟捞出；

2. 黄瓜拍碎切块，蒜切末，加生抽、醋、少许糖拌匀；

3. 淋在腐竹黄瓜上，抓匀腌10分钟更入味。效果：每周吃3次，肠道蠕动快，告别老便秘，脸色都变红润！

2. 土豆番茄炖牛腩——钾元素“护心王”，心脏更有劲

土豆含钾量超香蕉，搭配番茄酸甜开胃，牛腩补铁，护心又暖胃！

食材：土豆2个、番茄2个、牛腩300克、姜3片

做法：

1. 牛腩切块焯水，番茄、土豆切块；

2. 热锅炒香姜片，加牛腩翻炒至变色，加番茄炒出汁；

3. 倒开水没过食材，小火炖1小时，加土豆再炖20分钟；

4. 加盐、黑胡椒调味，撒葱花。效果：中老年常吃，心脏负担小，爬楼梯不喘，手脚不冰凉！

3. 清炒花菜——降压“天然药”，血管更年轻

花菜含类黄酮和钾，能扩张血管、降血压，清炒脆嫩，简单又健康！

食材：花菜1颗、蒜2瓣、盐少许

做法：

1. 花菜掰成小朵，盐水泡10分钟洗净；

2. 热锅凉油炒香蒜末，加花菜大火翻炒3分钟；

3. 加少许水焖1分钟，加盐调味出锅。效果：每天吃一盘，血压悄悄降，血管不堵塞，头也不晕了！

为啥这3样是“长寿菜”？

中老年最怕“三堵”：肠道堵、心脏堵、血管堵！这3道菜：

• 腐竹：膳食纤维多，通便排毒，肠道干净；

• 土豆：钾元素丰富，护心降脂，心脏轻松；

• 花菜：类黄酮抗氧化，软化血管，血压稳定！

今日小贴士：

• 凉拌腐竹用冷水泡，口感更筋道；

• 土豆番茄炖牛腩加番茄酱，汤更浓；

• 清炒花菜大火快炒，避免营养流失！

中老年别舍不得吃！

长寿不是靠补品，而是吃对食物！把这3道“长寿菜”端上桌，全家一起吃，肠道通、心脏强、血压稳，活到九十九不是梦～