老年人若坚持长期喝牛奶，身体会发生哪些变化？可别太晚知道

“牛奶这东西，对我们上了年纪的人，到底是补药，还是拖累？”晚上八点多，小区花园长椅上，

68岁的李大爷

正跟老伙计们聊得起劲。

一提到养生，他立马拍着腿说：“我啊，坚持了

5年每天两大杯牛奶

，早上一杯、睡前一杯，现在走路都带风，肯定比你们骨头硬！”

一旁的王阿姨却皱起眉：“你前阵子不是总叫肚子胀，查出

小肾结石

了吗？医生还问你是不是天天喝牛奶喝太多？”

一句话，把周围几位也天天“牛奶不离口”的老人都整懵了，牛奶不是

补钙、防骨折

的“白色黄金”吗？怎么还和

肚子不舒服、结石、药效变差

扯上关系了？

老年人若

坚持长期喝牛奶

，身体到底会发生哪些变化？哪些是

真好处

，哪些是

潜在隐患

？今天这篇，把话说明白，尤其是最后一部分，很多人都忽视了。

对大多数老年人来说，

适量、合适地喝牛奶

，的确有不少好处。

补钙、护骨骼

牛奶中含有较高的

钙、优质蛋白和维生素D

。在中国营养学会的数据中，

每100ml牛奶含钙约100mg左右

，吸收率比很多植物性食物更好。

坚持每天

一小杯（约200~250ml）

，有助于减缓

骨量流失

，对预防

骨质疏松、减少跌倒骨折的风险

有一定帮助。

提供优质蛋白，维持肌肉与免疫：

上了年纪，肌肉流失快。如果蛋白质不够，很容易出现

乏力、走不动、抵抗力差

。

牛奶中的

乳清蛋白

属于优质蛋白，氨基酸比例适中，有研究提示，

适量吃奶制品的老人，肌肉量和握力更好

，对维持日常行动能力有益。

可能改善睡眠和情绪：

牛奶中含有

色氨酸和少量钙、镁

，这类营养物质参与

神经递质和褪黑素

的合成。

不少老人反馈，

睡前1小时喝一小杯温牛奶

，能让自己更容易入睡、夜里醒来次数减少，虽然效果因人而异，但对部分人确实是个温和的“睡前仪式”。

喝得不对，身体也会“闹脾气”

问题不在于“喝不喝”，而在于

“怎么喝、喝多少、谁来喝”

。很多老年人忽略了这几点，身体就开始用各种不适来“提醒”。

肚子胀、老跑厕所：乳糖不耐受在作怪

随着年龄增长，很多人肠道里的

乳糖酶活性会下降

。调查显示，

超过一半的中国老年人，只要每天牛奶超过250ml，就容易出现腹胀、肠鸣、腹泻等不适

。

这并不是牛奶“变坏”了，而是乳糖没被分解，进到肠道被细菌发酵，产生大量

气体和酸性物质

，肚子自然翻江倒海。

如果你有这些情况：喝完牛奶

1～3小时

出现胀气、肚子咕噜响。大便次数明显增加或变稀。停几天牛奶症状就缓解。那就要高度怀疑是

乳糖不耐受

，再硬扛对身体反而是负担。

肾脏压力增大、结石风险升高

牛奶里的

钙是好东西

，但一旦量太大，加上饮水少、爱吃咸菜、腌制品等，就可能变成结石的“材料”。

有随访研究发现，每天摄入

超过300ml牛奶

的中老年人，

尿钙排泄平均升高约10%～15%

，

肾结石发生风险也随之上升

。

特别是那些：本身有

肾功能减退。

既往有

结石史或家族史。

爱吃

高盐、高嘌呤食物。

就更不适合把“多喝牛奶”当成补钙唯一手段。

药效打折，慢病控制变差

很多老人一早起来就是一套“标配”：

起床→喝牛奶→吃降压药/降糖药

。但牛奶中的

钙和部分蛋白质

，会与某些药物（例如部分

抗生素、甲状腺药物、某些降压药

）结合，

影响药物吸收

。

有研究提示，在

牛奶与药物同服

的情况下，部分药物的血药浓度会明显下降，

药效减弱风险增加

。对需要长期稳定控制血压、血糖、心脑血管疾病的老人来说，这一点尤其值得警惕。

过敏与皮肤问题被忽视

少数老年人对

牛奶蛋白

存在过敏或不耐受，表现并不一定是迅速发作的“急性过敏”，而是长期的：皮肤干痒、红疹反复。吃啥都觉得“没胃口”、体重慢慢往下掉。

轻微恶心、反酸，却总以为是“老了、胃不行了”。如果你发现，

只要一停牛奶，这些问题就缓解

，就要及时和医生沟通，排查是否与牛奶有关。

老年人怎样喝牛奶，更安全也更划算？

不是让大家

一刀切不喝

，而是建议学会

“聪明地喝”

。

控制好量：多数人每天200～250ml就够了

一般情况下，老年人每天喝

1小杯（约200～250ml）

牛奶就能起到

补充钙和优质蛋白

的作用。

骨质疏松严重、医生特别建议多补钙的，可以在

专业医生或营养师指导下

调整，而不是自己随意从“一杯”加到“两大杯”。

肚子容易不舒服的，换“低乳糖路线”

喝牛奶会胀气、腹泻的人，可以尝试：改喝

低乳糖或脱乳糖牛奶。

先少量，比如

从100ml开始试

，观察耐受情况。把牛奶

分次喝

，不要一口闷。搭配一点

主食、馒头、燕麦

一起吃，让乳糖吸收更平缓。

依然不适，就考虑用

酸奶、豆制品、奶酪、深绿色蔬菜

等其他食物来搭配补钙，而不是硬逼自己“必须喝牛奶”。

喝奶和吃药，最好错开至少1小时

如果你：需要长期吃

降压药、心脏药、甲状腺药、某些抗生素。

又习惯早晚喝牛奶。建议把

喝牛奶和吃药时间错开至少1小时

，以免影响药效。

最稳妥的办法，是在开药或复诊时，

主动告诉医生自己每天的喝奶习惯

，让医生帮你调整时间或用药方案。

别迷信“牛奶治百病”，饮食要多样：

牛奶再好，也只是饮食中的

一种食物

。真正对中老年人健康重要的，是：

整体饮食结构

：少油少盐、粗细搭配、足量蔬菜水果。

规律运动

：快走、太极、轻力量训练。

良好作息

：少熬夜、保持心情平稳。牛奶可以是你

早晨的一杯营养补充

，也可以是

睡前一杯温暖的安慰

，但不该被神化成“什么病都能补”的灵丹妙药。

【免责声明】本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。收藏以备不时之需，转发给你关心的人！

参考资料:

中华医学会肾脏病学分会.肾结石防治指南（2022）.

中国营养学会老年营养分会.老年人膳食营养建议.2021.

张季恒等.乳糖不耐受与中国人群牛奶摄入现状.中华流行病学杂志,2020.