别让血栓 “吃” 出来！这几样食物劝你少碰，尤其是中老年人要注意

血栓是血管里的“沉默杀手”，

轻则引发肢体麻木、头晕，重则诱发心梗、脑梗，

致残致死率极高

。它的形成多与

长期不良饮食

相关，中老年人血管弹性下降、代谢减弱，饮食不当更是血栓的重要诱因。给大家梳理一下易催生血栓的食物，给出实用饮食建议，帮助中老年人远离血栓风险，守护血管健康。

首先要警惕的，就是

高盐食物

。日常生活中，咸菜、腌肉、酱类，还有很多加工食品，都藏着大量盐分。摄入过多盐分，会升高血压，损伤血管内皮，让血液黏稠度增加，久而久之，血栓形成的风险会大幅上升。中老年人本身血压调节能力较弱，建议每天食盐摄入量控制在

5克以内

，少吃腌制、加工类食物，

多吃新鲜蔬果

。

其次是

高糖食物

，尤其是添加糖含量高的食品。

奶茶、蛋糕、含糖饮料、糖果

等，吃起来香甜，却会让血糖快速升高，刺激胰岛素大量分泌，加速血管硬化，还会促进血小板聚集，增加血栓形成几率。很多中老年人喜欢喝甜汤、吃点心，建议尽量选择天然糖分的食物，比如

新鲜水果

，替代添加糖食品。

油炸、高脂肪食物也不能多吃。

炸鸡、肥肉、油条

等，富含

饱和脂肪和反式脂肪

，这些脂肪会升高血液中的甘油三酯和胆固醇，形成

动脉粥样硬化斑块

，斑块脱落就可能形成

血栓

。中老年人消化功能减弱，过多摄入高脂肪食物，不仅加重肠胃负担，还会给血管“添堵”，建议饮食以

清淡

为主，多采用蒸、煮、炖的烹饪方式。

除此之外，高嘌呤食物也要适量控制。

动物内脏、海鲜、浓肉汤

等，嘌呤含量较高，摄入过多会导致血

尿酸升高

，损伤血管内皮，诱发血栓。中老年人代谢能力下降，过量食用这类食物，还可能引发痛风，双重伤害血管健康。

血栓的预防，饮食调理是关键。除了少碰以上几类食物，中老年人还可以多吃富含

膳食纤维

的食物，比如芹菜、燕麦、粗粮等，帮助降低血液黏稠度；多吃富含不饱和脂肪酸的食物，比如深海鱼、坚果等，保护血管弹性。同时，搭配适量运动、规律作息，才能更好地远离血栓，守护血管健康。

血管健康无小事，饮食上的每一个选择，都关乎着我们的生命安全。尤其是中老年人，更要养成良好的饮食习惯，少吃“血栓食物”，多吃护血管的食物，从源头预防血栓，安享健康晚年。

温馨提示

若有高血压、高血脂等基础疾病，需遵医嘱调理饮食、按时服药。 中老年人预防血栓，除了饮食控制，还需避免久坐不动，每天进行散步、太极等温和运动，促进血液循环。若出现头晕、肢体麻木、胸闷等不适，可能是血栓预警信号，需及时就医检查。

参考资料：

[1] 中国心血管健康与疾病报告编写组. 中国心血管健康与疾病报告2022概要[J]. 中国循环杂志, 2023, 38(6): 583-591.

[2] 牟建军. 限盐管理控制高血压中国专家指导意见[J]. 中华高血压杂志, 2015, 23(11): 1028-1034.