全国人大代表史玉东：聚焦老年人营养需求痛点 建立适老食品标准体系

央广网北京3月5日消息（记者 邵蓝洁）十四届全国人大四次会议于3月5日上午开幕，全国人大代表、蒙牛集团全球研发创新中心研发总监史玉东今年重点关注老年群体的营养保障和乳制品精深加工等话题。

根据国家统计局发布的数据，截至2025年末，我国60岁及以上人口32338万人，占全国人口的23.0%，其中65岁及以上人口22365万人，占全国人口的15.9%。2月24日，国务院召开新春首次常务会议，重点研究推进银发经济和养老服务发展有关工作。

史玉东认为，从消费端来看，老年人对食养产品的需求不再仅限于传统意义上的营养补充，而是迫切需要针对特定疾病的食疗产品、满足特殊口感和口味需求的食品等。然而，目前国内老年食品的需求和供给并不匹配，适老食品市场呈现出明显的供需失衡特征。

他表示，面对人口结构演变与“健康中国”战略的纵深推进，消费者对乳制品的需求正从基础营养向精准营养转变。在满足老年人营养方面，一方面可由国家相关部委牵头，推动建立以银发人群为中心的联合生态服务示范项目，形成可复制的项目经验成果；另一方面，聚焦老年人营养需求痛点，开展适老食品产业健康发展的相关政策研究，摸清我国老年人营养需求与适老食品供给状况，建立适老食品标准体系，促进适老食品产业健康发展，鼓励适老食品研发攻坚，为银发群体谋福祉。

同时，史玉东关注到，当前，我国乳业处于从规模扩张向质量效益转型升级的关键期，存在科技创新驱动不足的短板，产业转型升级在品类多元化、供需均衡等方面仍面临挑战。他表示，需以科技创新为核心驱动，加快培育乳业新质生产力，尤其是要加快推动乳品精深加工发展，这既是调节原奶产能的“蓄水池”，也是打破乳原料长期依赖进口、提升产业链韧性的必经之路。

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