“一个猪肚十副药”，提醒中老年：有钱没钱，别忘了吃猪肚

前两天回老家，看见隔壁王大爷拎着个猪肚从菜市场回来，嘴里还念叨着：“一个猪肚十副药，吃了比啥都强。”

我笑着说：“王大爷，您还挺会养生啊。”

王大爷一拍大腿：“那可不！我这老胃病，就是靠吃猪肚养好的。年轻时落下的毛病，吃药不管用，还是老法子管用！”

说起“一个猪肚十副药”这句老话，可能很多年轻人不太信，但咱们中老年朋友心里都有数——这话一点都不夸张。

猪肚这东西，说白了就是猪的胃。老一辈人讲究“以形补形”，你胃不好，那就吃胃补胃。虽然现在有些人说这不科学，但几千年的经验摆在那，多少人就是吃猪肚把胃吃好了。

中老年人最容易出问题的就是脾胃。年纪大了，胃口越来越差，吃啥都不香，稍微吃点硬的、凉的，胃就闹腾。这时候，猪肚就是最好的“养胃药”。

猪肚性温，最养胃。不管是煲汤还是清炒，常吃猪肚的人，胃都差不到哪去。

除了养胃，猪肚的好处还多着呢。它富含蛋白质和多种微量元素，中老年人容易气血不足，脸色发黄、手脚冰凉，吃点猪肚能补气血。以前女人坐月子，必喝猪肚汤，就是为了补身子。

还有就是强筋骨。人老腿先老，膝盖没力、腰酸背痛的，多半是肾气不足。猪肚入肾经，常吃能强筋骨。

那猪肚怎么吃最好呢？给大家推荐两个最简单的做法。

第一个是胡椒猪肚汤。猪肚洗干净，焯水去腥，切成条，加十几粒白胡椒、几片姜，放锅里炖上一个半小时，最后加盐调味就行。冬天来一碗，整个人从里暖到外，胃特别舒服。

第二个是莲子猪肚汤。猪肚同样处理干净，抓一把莲子去芯，一起放进锅里炖两个小时。这个汤安神养心，睡眠不好的中老年人最适合。

有人说猪肚难洗，其实很简单。猪肚翻过来，抓一把面粉使劲搓，把粘液搓掉，再用清水冲干净。然后用盐搓一遍，最后用醋搓一遍，保证干干净净，一点腥味都没有。

不过提醒一句，猪肚虽好，也别天天吃。一周吃个一两次就够。高血脂的朋友别吃太多，毕竟猪肚胆固醇不低。

最后想说，现在的猪肚确实不便宜，一个要几十块钱。但你想，吃药花多少钱？胃疼去医院做胃镜多少钱？这么一算，吃猪肚真不贵。

王大爷那句话说得对：“猪肚再贵，也没有药贵。身体是自个儿的，有钱没钱都得吃。”

中老年朋友们，趁现在牙口还好，胃口还行，该吃就吃。炖一锅热乎乎的猪肚汤，全家人围在一起喝，养了胃，暖了心。

这日子啊，就得这么过。你说是不是？