骨关节病患者吃什么才能强健骨骼和健康关节?注意4种营养素补充

发布时间:2024-10-18 17:44  浏览量:7

骨关节病十分常见,尤其是在中老年人群中,家里的老人常受到慢性关节病的困扰。骨关节病不仅导致骨关节疼痛,还可造成骨关节功能下降,乃至残疾,关节炎是头等致残性疾病。面对骨关节病,要早发现和早干预,除了医药治疗,合理的饮食在预防和管理骨关节病方面同样起着关键作用。有4种营养元素,骨关节病患者要确保充足!

怎么吃对骨关节病有利呢?

01 / 骨质疏松

骨质疏松是一种以骨密度降低、骨结构破坏为特征的代谢性骨病。骨质疏松高发于绝经后女性和老年人群体,骨量流失或钙吸收不足是其常见病因。骨质疏松病情进展静默,常在轻微跌倒或突然撞击导致骨折时才被发现,脆性骨折是骨质疏松最大的危害,如髋关节骨折可导致老年患者面临较高的死亡率。

骨质疏松可导致骨折并增加关节退变的风险

02 / 骨关节炎

骨关节炎是一种退行性的关节病,起源于软骨的变性与损伤,随着病情发展,可导致骨质增生、关节间歇狭窄、关节强直变形等病理性改变,是老年人关节致残最大的“凶手”。骨关节炎好发于60岁以上老年人,受累关节常为负重大、活动频繁的关节,如膝关节、脊柱关节、髋关节、手指关节等。骨关节炎的症状包括关节疼痛、晨僵、压痛、肿胀和摩擦音等。

03 / 类风湿关节炎

类风湿关节炎是一种自身免疫性疾病,是由于患者免疫系统紊乱,免疫细胞错误攻击自身滑膜等组织所致。类风湿关节炎延绵难治,除了导致关节对称性肿胀、疼痛、晨僵外,还常引起关节变形(好发于手指、脚趾关节),病情危重的患者还合并多种全身并发症,危害内脏器官,如心、肺、血管、眼等。

类风湿关节炎常导致手指关节变形

04 / 痛风

痛风是一种代谢性疾病,以高尿酸血症为基础,高血尿酸水平导致尿酸盐结晶在关节、肾脏等部位沉积,进而引发痛风急性发作及尿酸性肾病等。痛风危害关节常以急性发作形式,可导致关节突然发生红、肿、热、痛,疼痛剧烈且敏感,疼痛关节往往无法碰触。70%以上的痛风首次发作于第一跖趾关节,随着病情发展,痛风可累及脚趾、脚踝、膝、手指、手腕、肘等多关节,且可在关节或皮下形成痛风石,以及危害肾脏。

痛风急性发作时,男儿也会掉泪

合理的饮食可帮助改善骨及关节的健康,对骨关节病起到预防和治疗作用,推荐以下4种关键营养元素:

01 / 钙

钙是组成骨骼的主要元素,对维持骨骼健康至关重要,缺钙则会加速骨质流失、增加骨质疏松的风险,缺钙导致骨强度下降,也会影响关节健康,导致关节退化加快。钙是身体无法自身产生的,需要从食物中获取,富含钙的食物包括:

奶酪、牛奶和其他乳制品;绿叶蔬菜;豆类及豆制品;坚果;海带、小鱼干等。

富含钙的食物

需注意,骨钙缺乏不等于钙摄入不足,如存在维生素D缺乏、雌激素水平下降时,即便从食物中获取了足够的钙,却不一定能吸收到骨骼中。所以不能盲目补钙,尤其不能盲目使用钙补充剂,以免做无用功乃至引起钙中毒!

02 / 维生素D

维生素D有助于钙的吸收和利用,缺乏维生素D会增加骨质疏松症的风险。此外,维生素D还有调节免疫的作用,研究发现,在类风湿关节炎患者中,维生素D缺乏十分普遍,维生素D缺乏是类风湿关节炎的发病原因之一。与钙不同,维生素D是人体自身可以合成的,我们的皮肤可在阳光照射下自然产生维生素D。因此,补充维生素D最好的方法是晒太阳,每天晒15~20分钟左右的太阳,让阳光照射到皮肤上,有助于补充维生素D。

富含维生素D的食物

对于年轻人,通过饮食和晒太阳就能获取足够的维生素D,但老年人自身合成能力下降,可能需要服用维生素D补充剂,长期服用需医生指导!

03 / Omega-3脂肪酸

这是一种多不饱和脂肪酸,具有抗炎作用,能缓解关节炎的炎症反应,减少关节疼痛和僵硬,尤其对于类风湿关节炎和骨关节炎这种慢性进展的关节病。富含Omega-3脂肪酸的食物包括:

鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼等深海鱼类及鱼油制品;核桃、亚麻籽、奇亚籽、芸豆等坚果和种子。

富含Omega-3脂肪酸的食物

建议慢性关节炎患者,每周至少吃两次富含Omega-3脂肪酸的食物。对于痛风患者,考虑嘌呤的影响,建议选择嘌呤含量较低的鱼类摄入。

04 / 多酚类

多酚类是强效的抗氧化剂,可以减少人体的自由基,具有减少炎症的作用。适当增加多酚类食物的摄入,有助于骨健康与关节健康。绿茶多酚、姜黄素、类黄酮等,都具有抗氧化和抗炎作用,对骨关节病患者有益!富含多酚类的食物包括:

蓝莓、草莓、黑莓、百香果、葡萄等浆果;红茶、绿茶、黑茶等茶叶;胡萝卜、西兰花、土豆、菠菜等蔬菜;姜黄等草本植物;核桃、亚麻籽等坚果及种子;橄榄油、燕麦、黑巧克力等食物。

富含多酚类的食物

补充多酚类最简单的方法就是多吃新鲜蔬菜和水果,适量喝绿茶,以及在食物中加入姜黄和其他草本植物。富含多酚类的食物非常多,可根据自己的饮食习惯灵活调整。

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