老年人眼涩、看不清？提醒：吃这4种果蔬，瞧起物来目更有神

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“肚子痛没事，但你这眼睛可要注意了。”

张大爷今年68岁，退休后爱好种花、钓鱼，每天生活悠闲自在。

最近一段时间，他早晨起床总觉得肚子痛，疼得不厉害但闹心。

大爷想，年纪大了，肠胃差点也正常，就没当回事。可今天肚子疼得稍严重些，他一狠心，跑到医院做了个全面体检。

结果让他有些哭笑不得：肚子问题没什么大碍，就是老年便秘，但医生盯着他的眼睛看了许久，说他眼睛有些问题。

医生赵亮对张大爷说道：“从眼睛的表现来看，您可能有些视疲劳，或者是干眼症的早期症状，再不注意可就不只是看东西模糊的问题了。”

张大爷恍然大悟：“可不是！这段时间我总觉得眼睛干涩，看报纸也模糊，有时候要眯着眼才能看清。没想到这跟身体其他问题还有关系啊！”

赵医生解释道：“是的，眼睛是健康的‘风向标’，很多身体问题都会从眼睛体现出来。

像您这样，肠胃消化不良，摄取营养不均衡，会影响视力健康。”

张大爷皱起了眉：“那该怎么办？眼药水能解决不？”

赵医生笑着摇头：“单靠眼药水是不够的，眼睛的健康和营养密不可分。

老年人常见的眼涩、视力模糊等问题，多与饮食结构单一、缺乏某些关键营养有关。”

张大爷一脸认真：“那我得怎么吃？”

赵医生推了推眼镜：“很简单，我给您推荐四种果蔬，多吃它们，保证您‘瞧得更清楚，目光更有神’。”

赵医生的第一个推荐是胡萝卜：“大家都知道胡萝卜含有β-胡萝卜素，这种物质能在体内转化成维生素A。

维生素A是维持视力健康的核心营养，可以防止夜盲症、缓解眼干眼涩的问题。”

为什么胡萝卜对眼睛好？

赵医生解释道：“维生素A能保护眼睛的角膜和视网膜，而老年人随着年龄增长，体内维生素A的合成和储存能力下降，更容易出现视力问题。

每天吃点胡萝卜，不仅能补充维生素A，还有助于抗氧化，保护眼部细胞免受自由基损伤。”

怎么吃效果好？

“胡萝卜最好和油脂搭配，比如清炒或者煮汤，这样β-胡萝卜素的吸收率会大大提高。”

赵医生接着推荐蓝莓：“蓝莓里的花青素，堪称眼部健康的‘黑科技’。

花青素能促进眼部毛细血管的微循环，改善眼睛的供氧和供血情况，还能缓解用眼疲劳。”

数据支持蓝莓的效果

“国外一项研究显示，经常食用富含花青素的水果，能有效减少视网膜黄斑病变的风险，降低50%以上的眼部疾病发生率。

对于中老年人来说，这是一种非常有价值的果品。”

蓝莓怎么吃？

赵医生补充道：“蓝莓可以直接吃，也可以做成果汁，或者加入酸奶中。

不过要注意控制量，每天吃一小把就足够了。”

第三种推荐是菠菜。赵医生笑着说：“张大爷，您知道‘吃绿护眼’的道理吗？菠菜里的叶黄素和玉米黄质，是眼睛最需要的天然色素。”

叶黄素的作用不可小觑

“叶黄素可以吸收蓝光，保护眼睛免受紫外线和电子屏幕的伤害。

而玉米黄质对视网膜黄斑区的保护作用尤其重要，可以预防老年黄斑病变和白内障。”

怎么吃菠菜最有营养？

赵医生说道：“菠菜要焯水后再凉拌，或者加入汤里，既能保留营养，也能去掉草酸，避免影响钙吸收。”

最后，赵医生推荐了橙子：“橙子富含维生素C，能增强眼睛的抗氧化能力，减缓晶状体老化的速度。

尤其对于经常看不清东西的老年人来说，维生素C是眼部健康的‘保护伞’。”

维生素C为何重要？

赵医生解释：“眼睛的晶状体非常容易受到氧化伤害，而维生素C可以中和自由基，保护晶状体的透明度，防止白内障的发生。”

橙子怎么吃最好？

“橙子可以直接吃，也可以榨成鲜橙汁。

但要注意，榨汁后不要加糖，避免摄入过多的热量。”

听了赵医生的讲解，张大爷开始制订自己的护眼计划。他打算从以下几点入手：

每日搭配果蔬
每天早晨吃一个橙子，午餐后加一小把蓝莓，晚餐时炒一道胡萝卜和菠菜，合理安排饮食。

减少用眼疲劳
赵医生特别提醒张大爷：“用眼时间不要太长，连续看报或手机超过半小时，就要抬头远眺，或者闭眼休息片刻。”

定期体检眼睛
“老年人每年要做一次眼科检查，了解视网膜、角膜的健康状况，早发现问题早治疗。”

赵医生分享了一个病例：“上个月，有位76岁的老人因为长期眼干眼涩却不重视，最终发展成了严重的干眼症，视力急剧下降，最后连简单的日常生活都受到影响。”

“他的主要问题就是饮食太单一，长期营养摄入不足。

再加上经常熬夜看电视，用眼过度，眼睛的健康被拖垮了。

经过一段时间的饮食调整和药物治疗，症状才有所缓解，但视力已经很难完全恢复。”

张大爷听后感慨：“看来眼睛也不能马虎啊，真是‘老了眼先衰’，以后得多注意！”

赵医生话锋一转：“张大爷，其实不仅是饮食，很多人习惯的错误用眼方式也会加重眼部问题，比如长时间盯着手机或电视。您觉得是不是该给其他老年朋友提个醒呢？”

[1]鲍永珍,朱承华,李由,等.养生,别忘了眼睛[J].家庭医药(快乐养生),2012