甲流高发季， 中老年人多吃5样，免疫拉满

最近小区里不少中老年人都中招甲流了，我爸妈邻居张阿姨前几天还说发烧咳嗽浑身疼，连下床都费劲。春冬交替本就是甲流高发期，中老年人免疫力相对弱，一旦感染恢复起来特别慢。其实不用慌，日常饮食多下点功夫，就能帮身体筑牢“防护墙”，今天就分享5样高蛋白、高维C的家常食材，做法简单还管用。

首推西兰花炒虾仁，这道菜我家每周必做3次。西兰花的维C含量比橙子还高，虾仁是优质蛋白来源，两者搭配清爽不油腻，老人牙口不好也能嚼动。做法超简单，虾仁用料酒腌10分钟，西兰花焯水30秒，热油快炒2分钟就行，保留营养还鲜香。

然后是冬瓜肉丸汤，最近天气干燥，喝这个再合适不过。瘦肉剁成泥做肉丸，高蛋白好吸收，冬瓜清热润燥，煮出来的汤清淡不腻，老人小孩都爱喝。我妈前段时间有点咳嗽，连喝3天，症状明显减轻，还能补充水分和营养。

平菇炒鸡蛋必须上榜，食材常见还省事。平菇富含多糖，鸡蛋是“全营养食物”，两者一起炒软嫩鲜香，拌米饭能多吃半碗。关键做法不复杂，平菇撕成条炒软，淋入打散的鸡蛋液，翻炒成型就出锅，新手也能零失败。

五白汤是我家的“润燥神器”，用银耳、雪梨、百合、莲子、山药五种白色食材慢炖，健脾润肺还滋阴。最近甲流容易引发呼吸道不适，每天喝一碗，喉咙舒服多了，而且炖好后软糯香甜，老人不用费牙，营养还能全吸收。

最后是蒜薹木耳炒肉，下饭又补蛋白。蒜薹脆嫩带点辛辣，能提味还能抑菌，木耳补铁，瘦肉补充优质蛋白，炒的时候少盐少辣，适合中老年人的口味。我爸说这道菜配馒头，他能多吃两个，比吃保健品还实在。

其实对抗甲流，增强免疫力才是关键。这5道菜都是家常做法，食材在菜市场就能买到，不用花大价钱买补品。中老年人日常多吃点高蛋白、高维C的食物，再加上适当锻炼、勤通风，就能少遭罪。赶紧把这些做法收藏起来，做给家里老人吃，平安度过甲流高发季！